Deze Chinese tomatensoep met kip is een echte maaltijdsoep. Je warmt hier echt van op, dus ideaal voor als het koud is! Deze soep zit vol met voedingsstoffen, dus je zal waarschijnlijk aan één kommetje al genoeg hebben. Dat geeft niks, je kan het gewoon in de slowcooker op de lage setting houden en het de […]
Chinese tomatensoep met kip Meer lezen »
Wist je dat er maar liefst drie soorten karbonade bestaan? Karbonade is vlees van het bovenste deel van de rug van het varken, de zogenaamde ‘karbonadestreng’. Er zijn drie soorten karbonade: haaskarbonade ribkarbonade schouderkarbonade Haaskarbonade De haaskarbonade wordt gesneden van het laatste deel van de karbonadestreng, het gedeelte waar geen rib meer zit. Het heet
Romanesco behoort tot dezelfde plantenfamilie als broccoli, bloemkool en spruitjes. Hij is waarschijnlijk in de 16e eeuw ontwikkeld door Italiaanse boeren. Het is dus geen nieuwe groente, al zie je hem niet heel vaak. Ik vind romanesco er heel bijzonder en mooi uitzien. Hij heeft altijd een hele mooie felgroene kleur. Het is een eetbare bloem
Als je mosselen in de schelp gebruikt – wat natuurlijk veel mooier staat – dan moet je erop rekenen dat 80% schelp is en dus niet gegeten kan worden. Dus als je 1 kilo mosselen koopt, houd je 200 gram mosselvlees over. Houd hier dus rekening mee als je de hoeveelheden gaat bepalen. Typisch Italiaans
Konjac spaghetti met mosselen Meer lezen »
Dave Asprey is een succesvolle Amerikaanse zakenman en degene die bulletproof koffie bedacht en op de markt heeft gebracht. Hij is ook de man achter ‘Bulletproof nutrition’. Hij zegt dat zijn doel is om de prestaties van mensen te vergroten en hij is bereid om daar flink ver in te gaan. Bulletproof koffie Dave Asprey
Bulletproof koffie Meer lezen »
Door groenten te smoren kan je de smaak van een groente goed naar boven brengen. Bovendien past deze bereidingswijze heel goed binnen het keto dieet, want door meer vet te eten, bereik je eerder een gevoel van verzadiging. Smoren is een bepaalde kooktechniek die je vooral goed kan gebruiken voor producten die wat langer nodig
Gesmoorde snijbiet Meer lezen »
Deze Italiaanse ovenschotel met venkel past heel goed binnen het keto dieet. Venkel wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. Het heeft een anijsachtige smaak, het is dan ook heel lekker bij vis of gevogelte en in combinatie met tomaten. Venkel kan ook heel goed rauw in een salade gebruikt worden. Het is namelijk lekker
Italiaanse ovenschotel met venkel Meer lezen »
Keto Rendang Daging is een typisch Indonesisch stoofgerecht op de keto manier. Je kan het met rundvlees maken, maar natuurlijk ook met kip, varkensvlees of groente. Het gerecht krijgt zijn smaak door de heerlijke combinatie van specerijen. Er zijn ontzettend veel verschillende recepten voor rendang daging. Ik maak de specerijenmix (boemboe) in mijn kleine bakje
Keto Rendang Daging Meer lezen »
Spitskoolpuree is een heel lekkere en gezonde keto puree! Nog sneller klaar dan aardappelpuree, maar bovendien heeft het meer smaak en bevat het meer voedingsstoffen dan aardappelpuree. Bron van vitamines en mineralen Spitskool bevat veel vitamine K1 en vitamine C, maar ook mineralen zoals kalium, calcium, fosfor en natrium. Om te zorgen dat vitamine C
Deze Italiaanse spinazie met citroen, knoflook en amandelen is een echt keto bijgerecht. Alle groene bladgroenten zijn echte keto groenten, maar spinazie wordt waarschijnlijk vaker gebruikt dan de meeste groente. Het is makkelijk te krijgen, veelzijdig en snel klaar. Je kan het vers kopen, ingevroren en in potjes. Je kan het koken, smoren of in
Italiaanse spinazie met citroen, knoflook en amandelen Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025