Lekkere wafels voor brunch op zondag of om mee te nemen naar school of werk. Deze wafels zijn heel erg lekker en je kan ze zowel met bosvruchten en slagroom of ketotella en slagroom serveren, maar je kan ze ook hartig eten met bijvoorbeeld kaas of ham. Glutenvrij Deze wafels maak je met amandelmeel. Ze […]
Keto wafels met amandelmeel Meer lezen »
Deze wafels maak je met hazelnootmeel in plaats van amandelmeel. Hazelnootmeel is namelijk nog lager in koolhydraten dan amandelmeel en gek genoeg vind ik het toch van nature al wat zoeter smaken dan bijvoorbeeld amandelmeel. Wafels gemaakt van hazelnootmeel zijn wel wat donkerder van kleur dan wafels gemaakt met amandelmeel. Ik vind een kokossmaak zelf
Keto wafels met hazelnootmeel Meer lezen »
In dit recept voor keto bagels reken ik 2 keto kleinere bagels of 1 grote bagel per persoon. Keto bagels: glutenvrij, makkelijk en kunnen ingevroren worden Keto bagels maak je niet met tarwemeel, maar ze hebben wel een mooie elastische structuur. Verder zijn ze natuurlijk glutenvrij. Nog een voordeel is dat ze heel snel klaar
Keto bagels met gerookte zalm Meer lezen »
Oopsie broodje – ook wel wolkenbroodje genoemd – een vreemde naam voor een broodje. Als je weet hoe je eieren splitst is een oopsie broodje maken een koud kunstje. Eieren splitsen is niet moeilijk, gewoon even oefenen. En ja, soms lukt het even niet, maar dat geeft niks, je kan die eieren die niet mooi
Oopsie broodje (keto) Meer lezen »
In Italië wordt traditioneel vaak amandelmeel gebruikt bij het bakken van cake en taart. Amandelmeel is een veelgebruikt meel op een keto dieet. Je kan dus best door veel amandelmeel heen gaan, vooral als je veel bakt. Ik koop mijn amandelmeel online, je hebt dan veel meer keus, goede kwaliteit en het is veel voordeliger
Italiaanse ricotta-amandelcake (keto) Meer lezen »
Keto poffertjes zijn echt zo’n typisch Nederlands gerecht, geliefd bij jong en oud! Zelf gebruik ik deze gietijzeren poffertjespan, hij werkt al jaren heel erg goed en is geschikt voor alle warmtebronnen (zelfs een inductie kookplaat). Deze glutenvrije poffertjes smaken heerlijk en zijn helemaal niet moeilijk om te maken. De truc is om te zorgen dat
Keto poffertjes (glutenvrij) Meer lezen »
Deze omelet moet op een niet te hoog vuur garen. Als je het vuur namelijk te hoog houdt, wordt de onderkant veel te bruin en dat is niet lekker. Je kan de omelet wel wat sneller laten koken (op matig laag vuur) door een deksel op de pan te leggen. Een feest voor het oog
Italiaanse caprese omelet Meer lezen »
Een uitgebreid Engels Ontbijtis lekker op zondag als ontbijt of brunch, maar je kan het natuurlijk ook prima ’s avonds als avondmaaltijd eten. Spek of Prosciutto di Parma Bij een Engels ontbijt hoort natuurlijk spek. Je wilt het liefst wat dikkere plakjes spek die je mooi krokant kan bakken. Spek is bovendien een goede bron
Amandelpudding is een typisch keto gerecht. Het is heel lekker als nagerecht, maar je kan het ook als ontbijt eten. Amandelmelk Ik gebruik zelfgemaakte amandelmelk. De amandelen moeten een hele nacht weken, dus wel even van te voren inplannen! Zelfgemaakte amandelmelk kan je niet vergelijken met amandelmelk uit een pak. Het is totaal anders. Zelfgemaakte
Amandelpudding met citroen Meer lezen »
Frittata met cantharellen is een lekker gerecht voor ontbijt, lunch, je kan het ook makkelijk meenemen naar school of werk of op een picknick. Cantharellen zijn net wat specialer dan champignons, ze hebben meer smaak en een mooie vorm. Cantharellen zijn natuurlijk niet het hele jaar verkrijgbaar. In plaats van cantharellen kan je ook King
Frittata met cantharellen Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2024