Eggs Benedict

Eggs Benedict met Hollandaise saus is een lekker en luxe ontbijt of brunch met gepocheerde eieren. Dit is niet een ontbijt voor als je haast hebt. Hollandaise saus is namelijk net als mayonaise even iets waar je de tijd voor moet nemen, als je te gehaast bent, lukt het in mijn ervaring meestal niet. Eggs …

Keto bagels

In dit recept voor keto bagels reken ik 2 keto kleinere bagels of 1 grote bagel per persoon. Deze keto bagels zijn ook heel geschikt om mee te nemen naar werk of school. Je kan dan een aantal grote bagels voor volwassenen en kleinere bagels voor kinderen maken. Keto bagels: glutenvrij, makkelijk en kunnen ingevroren …

Vegetarische bagels met roomkaas en groente

Dit recept voor vegetarische bagels is hetzelfde als het standaard bagel recept, maar met toegevoegde groenten als vulling. In dit recept reken ik 2 keto kleinere bagels of 1 grote bagel per persoon. Keto bagels: glutenvrij, makkelijk en kunnen ingevroren worden Keto bagels maak je niet met tarwemeel, maar ze hebben wel een mooie elastische …

Frittata met snijbiet en ham

Deze heerlijke frittata met snijbiet en ham is heel lekker en voedzaam. In een frittata gebruik je eigenlijk altijd een soort kaas, in deze frittata is dat mascarpone. Mascarpone is een heel romige kaas met een hoog vetgehalte. Prima dus voor het keto dieet! Dit hoge vetgehalte zorgt er ook voor dat je je langer …

Keto pannenkoeken met slagroom en keto hagelslag

Deze heerlijke pannenkoekjes zijn zonder meel gemaakt, er zit zelfs geen kokosmeel of amandelmeel in. Super ketogeen dus, natuurlijk glutenvrij, heel lekker en snel klaar. Dikke of dunne pannenkoeken: psylliumvezels De truc is om deze keto pannenkoeken op een matig vuur te bakken. Verder helpt het om ze niet te groot (en niet te dik) …

Keto pannenkoeken met bosbessen en slagroom

Deze heerlijke pannenkoekjes zijn zonder meel gemaakt, er zit zelfs geen kokosmeel of amandelmeel in. Super ketogeen dus, natuurlijk glutenvrij, heel lekker en snel klaar. Dikke of dunne pannenkoeken: psylliumvezels De truc is om deze keto pannenkoeken op een matig vuur te bakken. Verder helpt het om ze niet te groot (en niet te dik) …

Keto citroen wafels met bramen en slagroom

Deze keto citroen wafels met bramen en slagroom zijn een variatie op de standaard keto wafels die ik meestal met frambozen en slagroom serveer. Door de toevoeging van citroenzest hebben de wafels een lichte citroensmaak, maar ze smaken niet zuur. Je gebruikt alleen de zest van de citroen en niet het citroensap. Een belangrijk ingrediënt …

Frittata met chorizo

Deze frittata met chorizo is heel geschikt als lunch, uitgebreid ontbijt of brunch voor één persoon, maar als je op zoek bent naar iets met minder calorieën dan kan je de hoeveelheid voor één persoon halveren. Het is dan wel belangrijk dat je alle ingrediënten halveert, want zo hou je de macro’s constant. Macro’s Op …

Frittata met artisjokken

Deze frittata met artisjokken is heel geschikt als lunch, uitgebreid ontbijt of brunch voor één persoon, maar als je op zoek bent naar iets met minder calorieën dan kan je de hoeveelheid voor één persoon halveren. Het is dan wel belangrijk dat je alle ingrediënten halveert, want zo hou je de macro’s constant. Intermittent fasting …

Keto blini’s met roomkaas en zalm

Keto blini’s met roomkaas en zalm kan je als voorgerecht, party food of brunch serveren. In dit recept voor 2 personen maak je 8 blini’s met een kleine kookring van zo’n 9 cm. Als je de blini’s met roomkaas en zalm als voorgerecht wilt serveren, halveer de porties dan. Keto blini’s met roomkaas en zalm …