Deze feta-tomatenschotel maak ik soms met feta (schapenkaas) en soms met zelfgemaakte witte kaas (koemelk), maar je kan hem ook met kant-en-klare witte kaas maken. Ik heb deze feta-tomatenschotel nu een aantal keer gemaakt en het is echt heerlijk. Witte kaas of feta Regelmatig gebruik ik voor deze feta-tomatenschotel mijn zelfgemaakte witte kaas. Je kan […]
Feta-tomatenschotel Meer lezen »
Dit recept voor gegratineerde spruitjes is zelfs een hit bij mensen die helemaal niet van spruitjes houden. Dit komt doordat de saus voor deze gegratineerde spruitjes eigenlijk de smaak van de spruitjes verbergt. De saus heeft de smaak van knoflook en de verschillende kazen gecombineerd met room. Zelf vind ik het heel erg op ouderwetse
Gegratineerde spruitjes Meer lezen »
Gevulde artisjokken is een snel en makkelijk gerecht. Artisjokken: blik of diepvries Je hoeft geen verse artisjokken te gebruiken. Dit gerecht kan je heel goed maken met artisjokbodems oftewel artisjokharten uit blik of diepvries. Gevulde artisjokken: varieer In het recept voor dit gerecht gebruik ik mozzarella en Prosciutto di Parma. Je kan natuurlijk ook een
Gevulde artisjokken Meer lezen »
Courgette rösti is een makkelijk vegetarisch keto gerecht. In dit gerecht gebruik ik natuurlijk geen aardappels. Courgette rösti zijn in feite pannenkoekjes gemaakt van courgette, ei en kruiden. Ze garen heel snel en zijn niet zo stevig als een rösti gemaakt met aardappels. Het is namelijk het zetmeel in de aardappels dat extra stevigheid geeft.
Deze tuinbonen salade is zo gemaakt en heel lekker! Hij is ook heel geschikt om mee naar werk te nemen. Bovendien is hij supersnel want je hoeft niks te koken! Deze salade is wel veel hoger in koolhydraten dan andere keto salades en dat betekent dat je de rest van de dag extra op het
Dit lijnzaad-hennepmeel broodje is een variant op het supersnelle broodje, maar bevat geen amandelmeel. Hierdoor passen deze broodjes eigenlijk nog beter binnen het keto dieet. Lijnzaad-hennepmeel broodjes zijn koolhydraat-arm en relatief hoog in vet. Juist dat is belangrijk op het keto dieet. Deze broodjes zijn makkelijk om te maken en snel klaar. Dit lijnzaad-hennepmeel broodje
Lijnzaad-hennepmeel broodje Meer lezen »
Nederland is natuurlijk een kaasland bij uitstek. Voor deze salade wil je een kaas met pit en er is keus genoeg, bijvoorbeeld een jong-belegen boerenkaas, alleen zijn de meeste boerenkazen niet vegetarisch. Om kaas te maken heb je stremsel nodig. Een vegetarische kaas maak je met vegetarisch stremsel of microbieel stremsel. Veel traditionele kazen worden
Nederlandse Kaas-salade Meer lezen »
Hütten Käse (cottage cheese) is een goede bron van eiwitten. Het heeft een vrij neutrale, iets friszure smaak. Ideaal dus om met sterkere smaken te combineren. Een goede bron van eiwitten Ik gebruik Domspitz cottage cheese en die bevat 12 gram eiwitten per 100 gram. Vooral als je een vegetarisch dieet volgt, kan cottage cheese
Cottage cheese – tomatensalade Meer lezen »
Traditioneel is het aspergeseizoen in Nederland van eind April tot 24 Juni (Sint Jan), maar tegenwoordig liggen asperges vaak al eind februari in de supermarkt. Een echte keto groente! Verse asperges zijn niet alleen heel lekker, maar zitten ook boordevol met voedingsstoffen. Vooral als je net met het keto dieet begint zijn ze een ideale
Asperge-munt frittata Meer lezen »
Perzische eieren kan je met verse tomaten of tomatenblokjes in blik maken. Als je wat meer tijd hebt is het heel lekker met verse tomaten. Toch kan je het ook prima met tomatenblokjes in blik maken en dan ben je natuurlijk veel sneller klaar. Kies dan wel tomatenblokjes in blik met zo min mogelijk koolhydraten,
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2024