Vegetarische bagels met roomkaas en groente

Dit recept voor vegetarische bagels is hetzelfde als het standaard bagel recept, maar met toegevoegde groenten als vulling. In dit recept reken ik 2 keto kleinere bagels of 1 grote bagel per persoon. Keto bagels: glutenvrij, makkelijk en kunnen ingevroren worden Keto bagels maak je niet met tarwemeel, maar ze hebben wel een mooie elastische …

Gegrilde asperges met gepocheerde eieren

Deze lekkere en makkelijke maaltijd ziet er mooi uit en past heel goed binnen het keto dieet. Het helpt als je een grillpan hebt, want dan krijg je mooie bruine streepjes op de asperges. Die bruine streepjes worden door het karameliseren van de van nature voorkomende suikers (koolhydraten) in contact met de heel hete grillpan …

Pasteitje met champignonragout

Deze keto pasteitjes met champignonragout zijn snel gemaakt en heel mooi luchtig. Je maakt deze keto pasteitjes van eiwitten. Om een mooi ragoutbakje te krijgen helpt het als je (het liefst vrij hoge) kookringen gebruikt. Je maakt voordat je de eiwitten in de oven zet een kuiltje in het midden waar je dan straks de …

Gevulde portobello met Roquefort en spinazie

Deze gevulde portobello met Roquefort en spinazie zijn lekker als een speciaal voorgerecht of een lichte lunch. Lang niet alle kaas is vegetarisch Ik gebruik Roquefort als blauwe kaas, maar een andere (blauwe) kaas om de Portobello mee te vullen kan natuurlijk ook. Dit geldt natuurlijk ook als je dit gerecht vegetarisch wilt maken, Roquefort …

Keto omelet met tuinkruiden

Deze keto omelet met tuinkruiden heeft heel veel smaak en is heel geschikt als je al een goede vetverbrander bent. Omelet met groene kruiden Deze tuinkruiden-omelet maak je met verse bieslook, koriander en platte peterselie. Het is echt belangrijk dat je verse kruiden gebruikt. Als je deze kruiden niet allemaal kan vinden, dan kan je …

Keto groenten omelet

Deze keto groenten omelet is snel klaar en net even anders dan gebakken eieren of roerei door de toevoeging van verschillende groenten. Kies voor wat keto groenten en combineer met wat verse kruiden voor extra smaak. Deze keto groenten omelet maak ik met wat tomaat en rode paprika. Je gebruikt niet veel groenten. Je kan …

Keto citroen wafels met bramen en slagroom

Deze keto citroen wafels met bramen en slagroom zijn een variatie op de standaard keto wafels die ik meestal met frambozen en slagroom serveer. Door de toevoeging van citroenzest hebben de wafels een lichte citroensmaak, maar ze smaken niet zuur. Je gebruikt alleen de zest van de citroen en niet het citroensap. Een belangrijk ingrediënt …

Frittata met artisjokken

Deze frittata met artisjokken is heel geschikt als lunch, uitgebreid ontbijt of brunch voor één persoon, maar als je op zoek bent naar iets met minder calorieën dan kan je de hoeveelheid voor één persoon halveren. Het is dan wel belangrijk dat je alle ingrediënten halveert, want zo hou je de macro’s constant. Intermittent fasting …

Gebakken eieren met tomaat en champignons

Als je op zoek bent naar een lekker ontbijt, dan is gebakken eieren met tomaat en champignons een goede optie. Champignons: een goede bron van kalium Je maakt deze gebakken eieren met tomaat en champignons met een flinke portie champignons. Als je het keto dieet volgt, is het een goed idee om regelmatig champignons te …