Deze klassieke keto tonijn maaltijdsalade is zo klaar, gezond en lekker. Tonijn in een vleugje water In deze tonijn maaltijdsalade combineer je tonijn, eieren en mayonaise. Gebruik bij voorkeur tonijn in water of tonijn met een vleugje water en meng hier wat extra vierge olijfolie door heen. Zo krijg je voldoende eiwitten en vetten binnen […]
Tonijn maaltijdsalade Meer lezen »
Dit is een lekker en snel keto recept! Ik maak dit recept met half-om-half gehakt, maar het kan natuurlijk met elk soort gehakt. De reden dat ik graag half-om-half gehakt gebruik is dat varkensvlees relatief veel vitamine B1 bevat terwijl rundvlees veel vitamine B6, B12 en zink bevat. Green curry paste Ik maak mijn eigen
Thais gekruid gehakt in een slabootje Meer lezen »
Wat dit gerecht zo speciaal maakt is het kruidige malse vlees met de krokante korst. Je bereikt dit door het vlees op verschillende temperaturen in de oven te braden. In Indonesië en Maleisië wordt geroosterd varkensvlees ‘babi’ genoemd. Ik maak dit gerecht met Chinese Five Spice. Ik maak deze kruidenmix zelf, maar je kan hem
Deze keto maaltijdsalade met kip is zowel koud als warm heel lekker. Bovendien kan je hem een aantal dagen in de koelkast bewaren, dus als je een drukke week tegemoet gaat, zou je meerdere porties kunnen maken. Als je deze salade een nacht in de koelkast zet heeft de smaak meer tijd om te ontwikkelen.
Keto maaltijdsalade met kip Meer lezen »
Wie houdt er niet van lekkere keto cheeseburgers? Vers gehakt van de slager Zelf burgers maken is heel makkelijk. Het is wel belangrijk om te zorgen dat je vers en goede kwaliteit rundergehakt (of lamsgehakt) gebruikt. Gehakt is gemalen vlees, dus de buitenkant van een stuk vlees komt ook aan de binnenkant van het gehakt
Keto cheeseburgers Meer lezen »
Kibbeh is een speciaal soort Syrisch gehaktballetje in de vorm van een worstje. De buitenkant is iets krokant en het heeft een heel lekkere vulling. e maakt de buitenkant normaal gesproken met lamsgehakt, bulgur, ui, peper en zout. De vulling maak je met lamsgehakt, ui, pijnboompitten, peper, zout, kaneel en piment (allspice). Het vergt een
Traditioneel is het aspergeseizoen in Nederland van eind April tot 24 Juni (Sint Jan), maar tegenwoordig liggen asperges vaak al eind februari in de supermarkt. Een echte keto groente! Verse asperges zijn niet alleen heel lekker, maar zitten ook boordevol met voedingsstoffen. Vooral als je net met het keto dieet begint zijn ze een ideale
Asperge-munt frittata Meer lezen »
Duurzaamheid is belangrijk voor mij. Op het keto dieet eet je veel minder koolhydraten, maar vooral in het begin een flinke portie eiwitten en gezonde vetten. Vaak ga je daarom (zeker in het begin) meer vlees en vis eten. Als iedereen het keto dieet zou gaan volgen (lijkt mij niet heel waarschijnlijk), dan zou er
Rundertong met groene saus Meer lezen »
Deze super snelle spinazieschotel is zo klaar en net even anders door de soldaatjes! Hardgekookte of gevulde eieren Ik maak deze schotel met hardgekookte eieren, maar je zou in plaats van hardgekookte eieren ook gevulde eieren kunnen doen. Eerst kook je de eieren in 8 minuten hard, dan even laten koelen. Doormidden snijden in de
Keto spinazie met soldaatjes en eieren Meer lezen »
Moussaka is een Grieks gerecht met aubergines. Meestal bevat het ook een gehaktsaus, maar dat is niet nodig. Deze moussaka bevat champignons en natuurlijk ook tomaten en een keto Béchamelsaus. Een ander verschil is dat je de aubergine niet van te voren al grilt of bakt, dat bespaart dus een hoop tijd. Het betekent wel
Vegetarische moussaka Meer lezen »