Menu
Menu
Menu

Tip van de dag:

Lekkere citroen muffins: zo klaar!

 

Rijst

Keto konjac rijst

Keto konjac rijst

Konjac rijst wordt gemaakt van glucomannan vezels uit de wortels van de konjacplant. Deze plant groeit in Japan, China, Taiwan, Korea en Indonesië. Vooral in China en Japan wordt hij veel gebruikt en dan ook speciaal geteeld. Gezondheidsclaims Konjac producten zijn de laatste paar jaren heel populair geworden in Europa, waarschijnlijk mede door de vele …

Keto konjac rijst Lees verder »

Keto nasi met kokos bloemkoolrijst

Keto kokosrijst

Op een keto dieet kan je geen gewone rijst eten, zelfs geen zilvervliesrijst. Honderd gram gekookte witte (langkorrel) rijst bevat 28 gram koolhydraten en 0.4 gram vezels. Dus 100 gram gekookte witte rijst bevat 28-0.4=27.6 gram netto koolhydraten. Honderd gram gekookte zilvervliesrijst bevat 23 gram koolhydraten en 1.8 gram vezels, dus 23-1.8=21.2 gram netto koolhydraten. …

Keto kokosrijst Lees verder »

Mediterraanse bloemkool cous-cous

Bloemkool is een heel gezonde groente. Bloemkool bevat vooral veel B-vitaminen, calcium en vezels. Vezels zijn belangrijk voor onze spijsvertering en immuunsysteem. Hier kan je daar meer over lezen. Er is ook steeds meer wetenschappelijk bewijs dat stoffen in bloemkool (anti-oxidanten en bepaalde zwavelverbindingen) de kans op bepaalde soorten kanker kunnen verlagen. Hier kan je …

Mediterraanse bloemkool cous-cous Lees verder »