Heel veel kant-en-klare voeding bevatten emulgatoren. Emulgatoren worden gebruikt om stoffen die van nature niet met elkaar willen mengen, zoals olie en water, met elkaar te binden en gebonden te houden. Zo bevat kant-en-klare mayonaise emulgatoren om de olie met het vocht uit de eieren/azijn etc. te binden. Emulgatoren worden ook gebruikt om een mooie […]
Emulgatoren en de darmflora Meer lezen »
In het nieuws hoor je steeds vaker over het belang van een gezonde darmflora. De afgelopen 10 jaar wordt er heel veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de relatie tussen de darmflora en een heel aantal ziekten (zowel lichamelijke als psychische). Maar wat is de darmflora eigenlijk? Biljoenen darmbacteriën In onze darmen leven biljoenen bacteriën. Al
Wat is de darmflora? Meer lezen »
Eet jij vijf porties groenten en fruit per dag en is dit inderdaad gezond? Maakt het uit of je vooral fruit of vooral groenten eet? En hoe groot is een portie eigenlijk? In Engeland is het advies nu zelfs om niet vijf porties groenten en fruit, maar acht porties groenten en fruit per dag te
Vijf porties groenten en fruit Meer lezen »
Overgewicht heeft vaak meer te maken met wat je eet dan met hoeveel je eet. Dit geldt niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen en jongeren. Inmiddels bestaat in Amerika 60% van het dieet van de gemiddelde persoon uit hoogbewerkt eten. En dit geldt nog veel meer voor kinderen en teenagers in Amerika. De
Hoogbewerkt eten en obesitas Meer lezen »
Als je het keto dieet gaat volgen kan je geen producten met natuurlijke of toegevoegde suikers eten. Voor veel mensen betekent de omschakeling naar het keto dieet ook afkicken van een suikerverslaving. Voor veel mensen is suiker enorm verslavend. Experimenten met ratten hebben aangetoond dat voor ratten suiker nog verslavender is dan cocaïne en dat
Stoppen met zoetstoffen Meer lezen »
Van Amerika tot Europa, iedereen is bekend met de aanbeveling om minimaal 5 porties groente en/of fruit per dag te eten. Aangezien deze aanbeveling overal gepromoot wordt als gezond, zou je verwachten dat hij op gedegen wetenschappelijk onderzoek gebaseerd is. Wie bedachten de 5-per-dag slogan? Het idee achter de ‘Vijf porties groenten en/of fruit per
Waarop is 5 porties groenten en/of fruit per dag gebaseerd? Meer lezen »
Je immuunsysteem wordt voor een groot deel bepaald door wat je wel en wat je niet eet. Verschillende onderzoeken hebben bovendien ook gevonden dat de hoeveelheid die je eet ook een impact heeft. Zo zijn er steeds meer onderzoeken die bevestigen dat vasten je immuunsysteem een boost kan geven of het zelfs kan resetten als
Keto en je immuunsysteem Meer lezen »
Ongeveer 20% van de bevolking heeft regelmatig last van obstipatie. Het is dus een veel voorkomend probleem. Als je niet elke dag ontlasting hebt, betekent dat nog niet dat je ook obstipatie hebt. Hoe vaak je moet poepen is nogal persoonlijk. Wanneer heb je obstipatie? Je hebt obstipatie als je: Meer vezels, meer ontlasting Vaak
Chronische obstipatie Meer lezen »
Ook natuurlijke, onbewerkte producten kunnen suiker bevatten. Dit is waarom je op het keto dieet maar weinig soorten fruit eet. Ga er maar vanuit dat als iets lekker zoet smaakt het (natuurlijke) suikers bevat. Typische voorbeelden zijn druiven, meloen, banaan, etc. Toch reageert ons lichaam heel anders op de suiker als je een stuk mango
Vezels en de ‘sugar rush’ Meer lezen »
Eet jij de juiste voeding voor een gezonde darmflora? Fastfood en bewerkte voeding Hoe gezond je darmflora is wordt hoofdzakelijk bepaald door wat je eet. Als je regelmatig fastfood, bewerkt eten of voeding met veel suiker eet, dan is je darmflora niet optimaal. Dit soort voeding bevat vaak weinig vezels en maar één soort vezels
Voeding voor een gezonde darmflora Meer lezen »