Deze hartige keto muffins zijn makkelijk om te maken en lekker stevig. Ze zijn in 15-20 minuten klaar. Lekker als een lichte lunch (eventueel met een salade), maar ook makkelijk om mee naar school of werk te nemen. Je kan ook prima een tray met mini keto muffins maken als party food. Deze muffins maak […]
Hartige keto muffins Meer lezen »
Salades zijn altijd makkelijk en snel te maken, maar deze knapperige salade met avocado en gele paprika is echt wel heel makkelijk. De gele paprika staat mooi bij het groen van de ijsbergsla of little gem en de avocado. De avocado maakt deze salade ook veel voedzamer, dus ook lekker als lunch. Je kan deze
Knapperige salade met avocado en gele paprika Meer lezen »
Deze saucijsjes met Italiaanse roerbak groente is een heel snel en makkelijk gerecht. Je maakt het met verse worstjes van de slager (of supermarktworstjes) en diepvries Italiaanse roerbak groente van de Jumbo. Deze groente bevat ook wat stukjes wortel, normaal eet je dat niet op het keto dieet, maar aangezien je een kleine portie gebruikt
Saucijsjes met Italiaanse roerbak groente Meer lezen »
Deze heerlijke pannenkoeken met frambozen en slagroom zijn misschien niet het snelste keto recept, maar wel heel lekker! Je maakt de pannenkoekjes zonder meel, er zit zelfs geen kokosmeel of amandelmeel in. Super ketogeen dus, glutenvrij, heel lekker en snel klaar vergeleken met ‘gewone pannenkoeken’. Dikke of dunne pannenkoeken: psylliumvezels De truc is om deze
Keto pannenkoeken met frambozen en slagroom Meer lezen »
Hoe pasteuriseer je een ei: Rauw ei en het risico op salmonella besmetting Als je zelf mayonaise wilt maken, kan je zelf het ei eerst pasteuriseren. Door het ei eerst te pasteuriseren verklein je de kans dat je salmonella krijgt als je zelf mayonaise maakt met rauwe eieren. Salmonella is vooral gevaarlijk voor oude mensen, hele
Hoe pasteuriseer je een ei Meer lezen »
Mayonaise is een heel veelzijdig ingrediënt. Het is eigenlijk zo gemaakt en het grootste voordeel van zelf mayonaise maken is dat je in plaats van zonnebloemolie of een andere zaad-olie, goede kwaliteit extra vierge olijfolie kan gebruiken. Vooral als je net met het keto dieet begint gebruik je extra vetten. Mayonaise is dan vaak een
Deze kipspiesjes zijn zo klaar! Ik gebruik hier kipfilet, omdat dat heel snel gaar is, maar je zou ook kippendijtjes kunnen gebruiken. Lekker met keto groenten friet en zelfgemaakte mayonaise!
Dit ijs kan je in 10 minuten maken zonder dat je een ijsmachine nodig hebt. Ik gebruik diepvries frambozen, want die bevatten weinig koolhydraten, maar je kan natuurlijk ook ander diepvries fruit gebruiken.
Frambozenijs met slagroom Meer lezen »
Dit recept voor groente Tricolore is heel eenvoudig en vooral een aanrader als je net met het keto dieet begint. De oven doet hier het meeste werk. Il Tricolore De groente Tricolore verwijst naar de drie kleuren van de Italiaanse vlag: groen (spruitjes), wit (champignons) en rood (tomaatjes). De Italiaanse vlag wordt door Italianen de
Groente Tricolore Meer lezen »
Zalm is een heel goede bron van Omega 3 vetzuren en dus supergezond. Het behoort tot de ‘vette vissen’ en het is een goed idee om minimaal éénmaal per week vette vis, zoals bijvoorbeeld zalm, haring, makreel, tonijn, etc. te eten. Keto starter Dit is vooral een heel goed gerecht als je net met het
Tandoori zalm met een komkommer dip en salade Meer lezen »