Je hoeft geeneens de oven te gebruiken om deze taartjes te maken! Gebruik mini-muffincases en maak een heleboel mini-hazelnoot-chocolade taartjes en vries ze in. Ik vind ze wel het lekkerst met geroosterd hazelnootmeel. Je kan dat kant-en-klaar kopen, of je kan natuurlijk zelf hazelnootmeel een paar minuten in de oven roosteren.

Deze taartjes kan je nog makkelijker maken als je zelf al keto-nutella hebt gemaakt. Je kan dan de keto-nutella als vulling gebruiken.

Dessert of om mee te nemen naar school of werk

Lekker als dessert, maar je kan ze ook ingevroren mee naar school of werk nemen en tegen de tijd dat je ze wilt eten zijn ze ontdooid.

Chocolade-hazelnoot taartje met slagroom

4 van 1 stem

Afdrukken Pin

Klik op het aantal personen om de hoeveelheden aan te passen.

Gang: Nagerecht, Gebak, chocolaatjes en koekjes

Keuken: Nederlands

Voorbereidingstijd: 10

Totale tijd: 1 10

Porties: personen

Netto koolhydraten: 6g

Calorieën: 406kcal

Ingrediënten

60 gram roomboter
120 gram hazelnootmeel
60 gram 85% chocola
200 ml kokosmelk
4 eetlepels chia zaadjes
1 eetlepel vanille extract
200 ml slagroom
cacaopoeder

Instructies

Hazelnoottaartjes

Smelt de boter voorzichtig in de magnetron (niet te heet, de boter mag niet bruin worden) of in een steelpannetje op matig vuur.
Doe in 12 mini-muffin of cupcake cases in een muffin tray.
Meng de boter met het hazelnootmeel goed doorelkaar heen (met een lepel of vork).
Doe een laagje deeg in elke muffincase en maak een wandje van deeg door het deeg voorzichtig met een theelepel omhoog te duwen.
Zet de muffin tray in de koelkast zodat het deeg stevig kan worden.

Chocolade vulling of keto nutella

Als je keto-nutella hebt dan kan je dat gebruiken als vulling.
Smelt de chocola in een au bain marie pan of in de magnetron (niet te heet, anders verbrandt de chocola en wordt het bitter). Je kan de chocola ook in een steelpan smelten op matig vuur, blijf wel goed roeren.
Meng de kokosmelk, gesmolten chocola (warm), het vanille extract en de chia zaadjes goed door elkaar heen.
Schenk de chocolade vulling in de muffin cases en zet minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.
Klop de slagroom. Garneer de taartjes met slagroom en wat cacaopoeder of wat geraspte chocola.