6 Keto-regels om te volgen, ook wanneer je niet Keto bent

Womens Health mag

Een artikel met deze kop verscheen gisteren, 26 oktober 2018, in womenshealthmag.nl

Dit artikel staat vol met onjuistheden die ik hier één voor één zal bespreken.

Volgens dit artikel zijn er veel gezondheidsvoordelen van het keto dieet, die je kan krijgen zonder het keto dieet strict te volgen. Het legt uit dat op het keto dieet je ‘bijna geen koolhydraten, veel gezonde vetten en verder eiwitten’ eet. Dat klopt.  ✔

Vervolgens stelt het dat het een vrij lastig dieet is en moeilijk om vol te houden omdat het veel richtlijnen heeft. Dat klopt natuurlijk niet. ✘

Het is juist een heel eenvoudig dieet: geen suiker, geen producten hoog in koolhydraten, geen producten die bewerkt zijn. Geen fruit, behalve wat bosvruchten. Dus hoe simpel wil je het hebben?

Het artikel vervolgt ‘Het is moeilijk om alle juiste voedingsstoffen binnen te krijgen bij het Keto-dieet’. Dat lijkt me ook onjuist. Je moet uitkijken dat je voldoende vezels binnenkrijgt, maar laten we eerlijk zijn, op het standaard Westerse dieet krijg je zeker niet genoeg vezels binnen. In bewerkt voedsel zitten nu eenmaal weinig vezels en dat is wat de meeste mensen vooral eten. Onjuist dus!  ✘

Het artikel vervolgt: ‘Ook krijg je veel verzadigde vetten binnen, die niet goed zijn voor je hart’.

Dit is zeer onjuist en ronduit schadelijk om dit maar te blijven verkondigen! ✘

Onderzoek na onderzoek heeft uitgewezen dat het niet de verzadigde dierlijke vetten zijn die hart-en vaatziekten veroorzaken. Het is wel bekend dat transvetten (verzadigde vetten gemaakt in fabrieken, die nog steeds in bewerkt voedsel zitten!) zeer schadelijk zijn. Het is inmiddels ook bekend dat plantaardige oliën een verband lijken te hebben met hart-en vaatziekten. Dit betekent nog niet dat we met zekerheid kunnen zeggen dat ze hart-en vaatziekten veroorzaken (kan ook de grote hoeveelheden suikers in bewerkte producten zijn), maar wetenschappelijk onderzoek heeft inmiddels wel aangetoond dat de consumptie van plantaardige oliën hart-en vaatziekten niet tegengaat!

Het artikel vervolgt: ‘En je mist de koolhydraten die je nodig hebt voor energie’. Dit is ook totale onzin. Ons lichaam heeft glucose of ketonen nodig voor energie. Glucose kan ons lichaam maken uit zowel koolhydraten en eiwitten. Ketonen kan het maken uit vet (inclusief door de afbraak van lichaamsvet). We zien dat juist mensen die veel energie nodig hebben, zoals sporters, artiesten etc. vaak het keto dieet volgen. Dat zouden ze echt niet doen als je geen energie zou hebben als gevolg van dit dieet. Juist een van de neveneffecten van dit dieet is dat je meer energie en veel meer focus hebt. Dus flauwekul! ✘

Nu komen de 6 Keto-regels die volgens dit artikel wel nuttig kunnen zijn.

  1. Let op je koolhydraten – het advies is om minder koekjes en crackers en meer bruine rijst en havermout te eten. Dit heeft natuurlijk weinig met keto te maken, maar is wel goed advies. ✔
  2. Eet meer gezonde vetten – maar probeer verzadigde vetten laag te houden en meer gezonde vetten uit avocado’s en olijfolie te gebruiken. Heeft opnieuw niks met keto te maken. In keto worden verzadigde dierlijke vetten als gezonde vetten beschouwd. ✘
  3. Eet veel groenten (de niet-zetmeelrijke) – het artikel zegt dan dat het belangrijk is om elke maaltijd wat groente binnen te krijgen om te zorgen dat je voldoende vezels binnenkrijgt. Ook dit heeft weer niks met keto te maken. Op een keto dieet wil je maximaal 20 gram netto koolhydraten per dag, het maakt totaal niet uit of je bij elke maaltijd wat groenten binnenkrijgt of niet. In het algemeen zal dit niet zo zijn. Bovendien zijn er op een keto dieet andere bronnen van vezels, zoals noten en vooral zaden. Onzin dus. ✘
  4. Probeer intermittent fasting eens – dit is een goed punt en goed advies, ofschoon het niet echt deel van het keto dieet is, maar veel mensen op een keto dieet doen wel aan intermittent fasting (gewoon omdat je veel minder honger hebt op een keto dieet en natuurlijk omdat intermittent fasting goed voor je is (tenzij je gezondsheidsproblemen hebt/zwanger bent of borstvoeding geeft). ✔
  5. Kook wat vaker thuis – dat is goed advies. ✔
  6. Vul jezelf met gefermenteerde producten – ‘Bij het Keto-dieet krijg je minder vezelrijke voeding binnen, constipatie is dan ook een veelvoorkomende klacht bij dit dieet. Om constipatie tegen te gaan zijn gefermenteerde voedingsmiddelen je beste vriend, zuurkool, tempé, augurken en probiotische yoghurts vallen hieronder.’ Constipatie komt vaak alleen in de overschakelingsfase voor en dit is in het algemeen omdat mensen niet genoeg drinken. Drink dus genoeg en neem een chia puddinkje. Het is niet omdat je persé minder vezels binnenkrijgt, juist op een keto dieet krijg je vaak meer vezels binnen! Je eet namelijk geen bewerkt, vezelarm voedsel meer. Bovendien eet je op een keto dieet met mate zuivelproducten. Zuivelproducten, inclusief yoghurt, bevatten melksuikers (koolhydraten dus!). Tempé en augurken eet je al helemaal niet. Dus fout. ✘

Jammer, dat er zoveel slechte journalistiek is. Dit is niet mensen informeren, dit is foute informatie verspreiden. Dit is zelfs schadelijk voor de volksgezondheid.

Ik zou zeggen lees Het Pioppi Dieet van Dr Aseem Malhotra en Donal O’Neill als je geïnteresseerd in voeding en gezondheid bent. Deze schrijvers baseren hun informatie op feiten. Dat is waar mensen behoefte aan hebben!

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.