Haagse Bluf
Een lekker koolhydraat-arm gerecht. Als je het in plaats van een maaltijd neemt of als je op een keto-dieet aan het vasten bent (intermittent fasting) dan zou het zelfs deel van een keto dieet uit kunnen maken.
mei 2018
Frittata met cantharellen
Frittata met cantharellen is een lekker gerecht voor ontbijt, lunch, je kan het ook makkelijk meenemen naar school of werk of op een picknick. Cantharellen zijn net wat specialer dan champignons, ze hebben meer smaak en een mooie vorm. Cantharellen zijn natuurlijk niet het hele jaar verkrijgbaar. In plaats van cantharellen kan je ook King
Frittata met cantharellen Meer lezen »
Pompoensoep met amandelen
Pompoensoep met amandelen is heel makkelijk om te maken en snel klaar als je al (ingevroren) pompoenpuree hebt. Eigenlijk kan er niks misgaan, zolang je zorgt dat je de room niet direct uit de koelkast gebruikt. Als je koude room aan een warm gerecht toevoegt kan de room namelijk gaan schiften. Pompoenpuree Ik vind het
Pompoensoep met amandelen Meer lezen »
Keto beschuit
Wie houdt niet van een beschuitje met (chia) jam bij een kopje thee of koffie? Ook op een ketogeen dieet kan je een heerlijk beschuitje eten. Keto beschuit is bovendien zo klaar! Het recept is voor 1 persoon en bestaat uit 3 beschuiten. Lekker met jam of een plakje kaas of ham Keto beschuit is
Gevulde tomaat met tonijnmayonaise, roombrie en chorizo
Deze gevulde tomaat met tonijnmayonaise is zo gemaakt en je kan hem ook prima meenemen naar school of werk. Wikkel hem dan strak in vershoudfolie of aluminiumfolie. Het tomatenvruchtvlees gebruik je niet voor dit recept, maar je zou het in een bakje kunnen invriezen en als je na een tijdje een vol bakje hebt, dat
Gevulde tomaat met tonijnmayonaise, roombrie en chorizo Meer lezen »
Caprese
Caprese is een lekkere ’s zomerse lunch. Het is een hele makkelijke en eenvoudige salade, snel klaar en ziet er feestelijk uit. Ook makkelijk om mee te nemen naar werk of school, maar zorg wel dat je een goed af te sluiten bakje hebt voor de vinaigrette. Ik gebruik zelf daarom deze lunchboxen, want die komen
Pittige kipfrittata
Deze pittige kipfrittata is een heerlijk gerecht en eigenlijk heel makkelijk te maken. Het staat in een half uur op tafel! Een frittata is eigenlijk een Italiaanse omelet waar ook kaas aan is toegevoegd en in dit geval dus ook kip. Verder zitten er altijd wel kruiden in een frittata. Aan deze pittige kipfrittata voeg
Pittige kipfrittata Meer lezen »
‘First do no harm’ – Keto dieet tegen epilepsie
Het keto dieet was ontwikkeld door Russell Wilder van de Mayo Clinic in 1921 om kinderen met ernstige epilepsie te behandelen. Het dieet probeert het metabolisme van kinderen zo te veranderen dat de effecten soortgelijk zijn als dat je zou vasten. De reden hiervoor is dat je natuurlijk wel kan vasten, maar niet langdurig (uiteindelijk
‘First do no harm’ – Keto dieet tegen epilepsie Meer lezen »
Afvallen door sporten
Kan je afvallen door sporten? Jarenlang is ons verteld dat je meer moet bewegen en minder moet eten om af te vallen. Hier kan je lezen waarom minder eten er toe leidt dat je stofwisseling kan gaan vertragen. Maar hoe zit het met afvallen door sporten? Zou dat dan de oplossing kunnen zijn? Wat bepaalt
Afvallen door sporten Meer lezen »
Zure room met bieslook-dip
Deze zure room met bieslook-dip past goed binnen een ketogeen (keto) dieet. Als je een keto dieet volgt, beperk je het aantal koolhydraten dat je eet tot 20 gram per dag. Toch moet je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen en als die dus maar beperkt uit koolhydraten komen, waar komen ze dan wel vandaan? Keto dieet: eet
Zure room met bieslook-dip Meer lezen »