Vooral als je net met het keto dieet begint, heb je waarschijnlijk nog behoefte aan tussendoortjes. Helemaal niet erg, maar kies wel de juiste tussendoortjes.
Je doel is om over te gaan schakelen naar 2-3 maaltijden per dag. Zorg dus dat tussendoortjes voedzaam zijn en je niet blijft snacken. Kijk daarom uit met nootjes als tussendoortje, want het is heel makkelijk om te veel te eten.
Kies daarom bijvoorbeeld een gekookt ei. Makkelijk en snel klaar. Je kan natuurlijk ook één of meerdere gekookte eieren mee naar werk nemen of thuis in de koelkast klaar hebben staan. Zo kan je altijd direct wat pakken als je je opeens heel hongerig voelt.
Wat kan je verder met een gekookt ei doen?
Om je gekookte ei nog voedzamer en lekkerder te maken, kan je er natuurlijk een gevuld ei van maken. Heel simpel en zo gedaan. Ook een gevuld ei kan je prima mee naar school of werk nemen.
Je kan een gekookt ei natuurlijk ook door salades heen doen. Vroeger was dat heel gewoon, plakjes ei door een salade van sla, tomaat en komkommer. Of maak een lekkere salade Nicoise.
Gekookt ei
Afdrukken PinKlik op het aantal personen om de hoeveelheden aan te passen.
Ingrediënten
- 1 ei
Instructies
- Doe het ei in een steelpannetje en vul met water, zodat je 1 cm water boven het ei hebt.
- Breng het water (met ei) aan de kook. Zodra het water kookt het vuur lager zetten, maar het water moet wel blijven koken (je moet dus belletjes blijven zien).
- Voor een zacht gekookt ei, kook je het ei 6 minuten (zet een kookwekker!), voor een hard gekookt ei kook je het ei 7 minuten.
- Vervolgens de pan met het ei onder een stromende koude kraan zetten. Doe dit 1-2 minuten, totdat het ei koud genoeg is om te kunnen pellen. Bovendien stopt dit het kookproces, als je dit overslaat krijg je een ei met blauwe randjes (is wel gewoon eetbaar, maar staat niet zo mooi).
