Deze Cajun kipschotel is heel snel klaar en makkelijk om te maken. Ik gebruik zelfgemaakte Cajun kruidenmix, maar je kan ook kant-en-klare Cajun kruidenmix gebruiken zolang er geen toegevoegde suiker of zetmeel in zit. Ik gebruik in deze kipschotel redelijk klein gesneden kipfilet. Dit is dus heel snel gaar. Ik voeg verder geen uien of […]
Op het keto dieet is het echt de moeite waard om je eigen kruidenmixen te maken en dat geldt zeker ook voor deze Cajun kruidenmix. Veel kruidenmixen bevatten namelijk toegevoegde suiker en/of zetmeel. Nu gebruik je weliswaar niet zoveel, dus het gaat misschien maar om 1 extra gram koolhydraten, maar als je maar 20 gram
Labneh is uitgelekte yoghurt, hangop dus. Je kan het heel makkelijk zelf maken, je hebt alleen een pak volle yoghurt, een theedoek en een stuk touw of een post elastiek nodig. Hier kan je lezen hoe je labneh maakt. Goede bron van eiwitten Vooral als je net met het keto dieet begint is het heel
Labneh met frambozen Meer lezen »
Gegrilde halloumi is snel gemaakt en een goede vegetarische bron van eiwitten. Je kan gegrilde halloumi veel extra smaak geven door het eerst even in te smeren met een kruidenolie, bovendien plakt het dan minder snel vast aan de grillpan. Een kruidenolie maak je met extra vierge olijfolie en verse of gedroogde kruiden. Ik gebruik
Gegrilde halloumi met kruiden Meer lezen »
Deze vegetarische Paneer Bhurji kan je heel goed met zelfgemaakte paneer maken. Paneer is heel simpel om te maken en niet altijd makkelijk in de supermarkt te krijgen. Je kan paneer weliswaar door Halloumi vervangen, maar Halloumi heeft een wat andere textuur en is veel zouter. Keto paneer Bhurji Bhurji is Indiaas voor geroerd/geklutst. Het
Deze kip spiesjes met Ras el Hanout zijn het lekkerste als je ze van te voren marineert met een mix van extra vierge olijfolie met Ras El Hanout. Ras El Hanout is een heel erg lekkere Marokkaanse kruidenmix. Ras el Hanout betekent ‘het beste van de winkel’. De mix is dus niet altijd en overal
Kip spiesjes met Ras el Hanout Meer lezen »
Deze halloumi spiesjes kan je zowel op de barbecue als in een grill pan maken. Door de halloumi eerst te marineren in fijngehakte verse kruiden en extra vierge olijfolie, geef je de halloumi extra smaak. De groenten kan je in dezelfde marinade marineren. Voldoende eiwitten Op een vegetarisch dieet kan het lastig zijn om te
Halloumi spiesjes Meer lezen »
Deze vegetarische Jalfrezi met paneer kan je ook met halloumi in plaats van paneer maken. Halloumi is vrij zout, dus het kan helpen het eerst onder de kraan goed af te spoelen, droog te deppen en dan in blokjes te snijden. Je gebruikt veel paneer of halloumi in dit gerecht om in je eiwitbehoefte te
Vegetarische Jalfrezi met paneer Meer lezen »
Keto parmigiana is een heel simpel en lekker vegetarisch keto gerecht. Je maakt het met aubergine, tomatenblokjes uit blik en Parrano. Traditioneel maak je een parmigiana met mozzarella en Parmezaanse kaas. Mozzarella is relatief laag in eiwitten, het bevat zo’n 18 gram eiwitten per 100 gram, terwijl Parmezaanse kaas juist heel hoog in eiwitten is.
Deze Italiaanse eieren zijn kleurrijk, snel en heel lekker. Ik gebruik een typische Italiaanse combinatie van groenten, namelijk Cavolo Nero (Zwarte palmkool), snijbiet, bimi broccoli, rode paprika, rode ui en tomaatjes. Deze combinatie van groen, rood en wit (Italiaanse vlag), maakt dat je gerecht er heel vrolijk uit ziet. Cavolo Nero is een ouderwetse groente,
Italiaanse eieren Meer lezen »