Voor kip Al Andalus sauteer je de ui en knoflook en bruin je de kip voordat je het in de slowcooker doet. Dit duurt ongeveer 20 minuten en in de tussentijd kan je alvast de paprika en tomaten snijden. Voor dit gerecht gebruik je kippendijtjes waar het bot nog in zit, maar zonder vel. Het […]
Slowcooker kip Al Andalus Meer lezen »
Dit is een echt keto gerecht: varkenshaas in roomsaus. Varkenshaas is een lekker stukje vlees, helemaal als je het op deze manier met kruiden, champignons (goede bron van kalium!) en gezonde vetten (boter, olijfolie, mascarpone en room) klaar maakt. Je kan de hoeveelheid vet in je maaltijd nog verder verhogen door met gesmoorde andijvie of
Varkenshaas in roomsaus Meer lezen »
Olijven zijn de perfecte keto snack. Snel, makkelijk en lekker. Laag in koolhydraten, relatief hoog in gezonde vetten en ze bevatten veel vezels. Geen zaad-oliën! Toch zijn niet alle olijven een even goede keus op het keto dieet. Je wilt namelijk olijven in water of in olijfolie, dus niet in andere plantaardige oliën, zoals zonnebloemolie.
Gesmoorde groenten, zoals deze gesmoorde spinazie, maar ook gesmoorde andijvie en gesmoorde snijbiet, zijn een goede keuze als je net met het keto dieet begint. Door vetten aan groente toe te voegen en dat is wat je doet als je groente smoort, zal je je namelijk eerder verzadigd voelen. Lange tijd is ons verteld dat
Gesmoorde spinazie Meer lezen »
Keto bloemkoolpuree is laag in koolhydraten en bovendien bevat bloemkool veel voedingsstoffen. Bloemkool is een echte keto groente. Bloemkool is gezond en veelzijdig Bloemkool is eigenlijk de keto versie van de aardappel. Bloemkool is neutraal van smaak en heel veelzijdig. Je kan de bloemkool: koken stomen roerbakken in de oven bakken in een puree maken
Keto bloemkoolpuree Meer lezen »
Beef Bourguignon is een heel makkelijk recept om te maken. Het is wel enorm belangrijk dat je het vlees op temperatuur laat komen, voordat je het gaat aanbraden. Dus leg het minimaal een half uur voordat je gaat koken uit de koelkast. Als je dit niet doet, is de kans groot dat je met taai
Beef Bourguignon Meer lezen »
Sperzieboontjes met avocado en bosuitjes is een gouden combinatie en superketo natuurlijk! Sperzieboontjes zijn niet superlaag in koolhydraten, maar zo lang je er niet te veel van eet kan het wel degelijk binnen een keto dieet. Avocado: een superfood? Het is ook een goed idee om heel regelmatig avocado te eten. Avocado bevat veel vitamines
Sperzieboontjes met avocado en bosuitjes Meer lezen »
Broccoli kan je koken, stomen, sauteren, roerbakken of in de oven roosteren. Als je de broccoli in kleinere roosjes snijdt, is het in een minuut of 4-5 gaar. Je wilt de broccoli niet te lang koken, dat is niet lekker. Je moet er net met een vork doorheen kunnen prikken, zonder dat het allemaal uit
Gekookte broccoli Meer lezen »
Vooral als je net met het keto dieet begint, heb je waarschijnlijk nog behoefte aan tussendoortjes. Helemaal niet erg, maar kies wel de juiste tussendoortjes. Je doel is om over te gaan schakelen naar 2-3 maaltijden per dag. Zorg dus dat tussendoortjes voedzaam zijn en je niet blijft snacken. Kijk daarom uit met nootjes als
Op het keto dieet kan je best af en toe frambozen eten. Frambozen bestaan uit water, vruchtensuiker en vezels. Zo bevatten 100 gram frambozen 12 gram koolhydraten, waarvan 7 gram vezels. De hoeveelheid netto koolhydraten in 100 gram frambozen is dus 5 gram en dat maakt dat frambozen best binnen het keto dieet passen. Portiegrootte