Pesto saus is heel makkelijk en snel zelf te maken. Het is wel handig als je een staafmixer of keukenmachine hebt. Als je geen staafmixer of keukenmachine hebt, hak dan de pijnboompitten in kleine stukjes en rasp de Parmezaanse kaas mooi fijn. Doe alle ingrediënten voor de pesto-saus in een kom of beker en mengt […]
Haring met uitjes, Hollandse Nieuwe, de ideale keto take-away!
Haring met uitjes Meer lezen »
Je kan dit gerecht goed in de slowcooker maken, 4 uur of langer op de lage setting.
Keto tomatensaus kan je heel goed in een slowcooker maken. Hoe langer de tomatensaus kookt, des te sterker de smaak is. Kook 4 uur of langer op de lage setting als je een slowcooker gebruikt. Goede kwaliteit tomaten Je voegt geen verdikkingsmiddelen of suiker toe aan deze keto tomatensaus toe. Het is daarom belangrijk om goede
Keto tomatensaus of tomatensoep Meer lezen »
Spinaziesoufflé’s zijn niet snel om te maken, maar wel heel erg de moeite waard. Spinazie is voor de meeste mensen heel gezond en dit is een lekker vegetarisch keto gerecht. Hier kan je meer over keto groenten lezen. Ik gebruik extra dikke room gemaakt van slagroom en mascarpone, door gelijke hoeveelheden slagroom en mascarpone te
Spinaziesoufflé’s Meer lezen »
Kippenlevertjes met Marsala hebben een licht zoete smaak. De alcohol verdampt tijdens het koken, maar het maakt de kippenlevertjes iets minder bitter en het is het bittere wat veel mensen niet lekker vinden. Goede bron van vitamines en mineralen Kippenlevertjes behoren tot het orgaanvlees. Vroeger was dit het goedkopere vlees en werd het best vaak
Kippenlevertjes met Marsala Meer lezen »
Frittata met cantharellen is een lekker gerecht voor ontbijt, lunch, je kan het ook makkelijk meenemen naar school of werk of op een picknick. Cantharellen zijn net wat specialer dan champignons, ze hebben meer smaak en een mooie vorm. Cantharellen zijn natuurlijk niet het hele jaar verkrijgbaar. In plaats van cantharellen kan je ook King
Frittata met cantharellen Meer lezen »
Caprese is een lekkere ’s zomerse lunch. Het is een hele makkelijke en eenvoudige salade, snel klaar en ziet er feestelijk uit. Ook makkelijk om mee te nemen naar werk of school, maar zorg wel dat je een goed af te sluiten bakje hebt voor de vinaigrette. Ik gebruik zelf daarom deze lunchboxen, want die komen
Deze pittige kipfrittata is een heerlijk gerecht en eigenlijk heel makkelijk te maken. Het staat in een half uur op tafel! Een frittata is eigenlijk een Italiaanse omelet waar ook kaas aan is toegevoegd en in dit geval dus ook kip. Verder zitten er altijd wel kruiden in een frittata. Aan deze pittige kipfrittata voeg
Pittige kipfrittata Meer lezen »
Deze keto kipnuggets zijn net even anders. Nou ja, vergeleken met McDonalds kipnuggets mag je gerust zeggen dat ze heel anders zijn. Ze hebben namelijk veel meer smaak en worden bovendien in de oven gebakken en dus niet gefrituurd. Ze hebben een krokant korstje door de lekkere Italiaanse keto paneermeel gemaakt van amandelmeel, pijnboompitten, Parmezaanse