Salade Niçoise: een Franse klassieker. Deze salade is ontstaan in de Franse stad Nice. Salade Niçoise heeft daar zijn naam aan te danken. Het is echter geen beschermde naam en hij wordt dan ook op heel veel verschillende manieren gemaakt. In het kort bestaat hij uit een combinatie van vis, groente en ei. Take away […]
Salade Niçoise voor school of werk Meer lezen »
Deze simpele en snelle rosbief, salami en kaas schotel is een prima lunch of snelle avondmaaltijd. Keto zonder te hoeven koken. Natuurlijk kan je ook andere vleeswaren en andere soorten kaas gebruiken. Dit is veel gezonder en ook nog sneller dan een afhaal pizza! Je kan dit ook prima mee naar school of werk nemen.
Rosbief, salami en kaas schotel Meer lezen »
Deze omelet moet op een niet te hoog vuur garen. Als je het vuur namelijk te hoog houdt, wordt de onderkant veel te bruin en dat is niet lekker. Je kan de omelet wel wat sneller laten koken (op matig laag vuur) door een deksel op de pan te leggen. Een feest voor het oog
Italiaanse caprese omelet Meer lezen »
Pesto saus is heel makkelijk en snel zelf te maken. Het is wel handig als je een staafmixer of keukenmachine hebt. Als je geen staafmixer of keukenmachine hebt, hak dan de pijnboompitten in kleine stukjes en rasp de Parmezaanse kaas mooi fijn. Doe alle ingrediënten voor de pesto-saus in een kom of beker en mengt
Haring met uitjes, Hollandse Nieuwe, de ideale keto take-away!
Haring met uitjes Meer lezen »
Je kan dit gerecht goed in de slowcooker maken, 4 uur of langer op de lage setting.
Keto tomatensaus kan je heel goed in een slowcooker maken. Hoe langer de tomatensaus kookt, des te sterker de smaak is. Kook 4 uur of langer op de lage setting als je een slowcooker gebruikt. Goede kwaliteit tomaten Je voegt geen verdikkingsmiddelen of suiker toe aan deze keto tomatensaus toe. Het is daarom belangrijk om goede
Keto tomatensaus of tomatensoep Meer lezen »
Spinaziesoufflé’s zijn niet snel om te maken, maar wel heel erg de moeite waard. Spinazie is voor de meeste mensen heel gezond en dit is een lekker vegetarisch keto gerecht. Hier kan je meer over keto groenten lezen. Ik gebruik extra dikke room gemaakt van slagroom en mascarpone, door gelijke hoeveelheden slagroom en mascarpone te
Spinaziesoufflé’s Meer lezen »
Kippenlevertjes met Marsala hebben een licht zoete smaak. De alcohol verdampt tijdens het koken, maar het maakt de kippenlevertjes iets minder bitter en het is het bittere wat veel mensen niet lekker vinden. Goede bron van vitamines en mineralen Kippenlevertjes behoren tot het orgaanvlees. Vroeger was dit het goedkopere vlees en werd het best vaak
Kippenlevertjes met Marsala Meer lezen »
Frittata met cantharellen is een lekker gerecht voor ontbijt, lunch, je kan het ook makkelijk meenemen naar school of werk of op een picknick. Cantharellen zijn net wat specialer dan champignons, ze hebben meer smaak en een mooie vorm. Cantharellen zijn natuurlijk niet het hele jaar verkrijgbaar. In plaats van cantharellen kan je ook King
Frittata met cantharellen Meer lezen »