Rollade is een opgerold stuk vlees. Een rollade kan gevuld worden, maar dat hoeft natuurlijk niet. Een doorregen varkensrollade bevat iets meer vet dan een varkensfiletrollade. Hierdoor heeft het meer smaak en droogt het niet zo snel uit. Als je een kant-en-klare rollade koopt is hij vrijwel altijd al gezouten en gekruid. De meeste kant-en-klare […]
Je verwacht misschien dat kip Cordon Bleu altijd keto is, dus waarom zou je het keto kip Cordon Bleu noemen? Wat zit er in kant-en-klare kip Cordon Bleu? Je kan Kip Cordon Bleu kant-en-klaar in de supermarkt kopen. Daar zit vooral niet te veel kip in (vaak minder dan de helft!!!), wat kaaspoeder, en de
Keto kip Cordon Bleu Meer lezen »
Pesto is zo gemaakt en kan een goede bron van gezonde vetten zijn. Zelfgemaakte pesto kan je zo’n 2 weken goed houden in de koelkast. Kant-en-klare pesto Je kan natuurlijk kant-en-klare pesto kopen, alleen bevat die altijd zaad-olie, meestal zonnebloemolie (en soms ook nog eens suiker en/of glucosestroop!). Het is steeds duidelijker dat het zaad-oliën
Courgette spaghetti met macadamia pesto Meer lezen »
Keto Keralan vegetarische kerrieschotel is een heerlijke, kruidige eenpansmaaltijd die er bovendien heel feestelijk uit ziet. Druk? Maak de kruidenpasta al van tevoren Het belangrijkste ingrediënt voor de keto Keralan vegetarische kerrieschotel is de Keralan kruidenpasta. Deze kruidenpasta kan je al van te voren maken. Je kan hem 2 weken in de koelkast bewaren. Deze
Keto Keralan vegetarische kerrieschotel Meer lezen »
Deze lekkere keto courgette frittata is zo klaar! Frittata is Italiaans voor een omelet waar (bijna altijd) ook kaas aan is toegevoegd. Deze vegetarische courgette frittata maak ik met Parmezaanse kaas en witte kaas, maar je kan ook andere kaas gebruiken. Je kan op dit website ook heel veel andere frittata’s vinden, zoals een frittata
Keto courgette frittata Meer lezen »
Deze muffins zijn lekker voor lunch naar werk of neem ze mee op een picknick. Ze zijn zo gemaakt en je kan eindeloos variëren! Wat voor soort kaas? Het belangrijkste ingrediënt zijn de eieren, die alles binden, volume geven en de smaak bepalen, tenzij je andere ingrediënten toevoegt die qua smaak overheersen. Als je een
Hartige keto broccoli-kaas muffins Meer lezen »
Ik maak deze lekkerbekjes met kabeljauwfilet. Kabeljauw is namelijk een mooie stevige vis en blijft dus mooi stevig als je hem frituurt. Ik frituur maar zelden, maar als ik frituur dan gebruik ik geen zaad-oliën, dus geen plantaardig frituurvet of zonnebloemolie. Ik frituur in ossewit. Verschillende soorten amandelmeel Verder gebruik ik voor het beslag geen
Deze lekkere vegetarische kerrieschotel bevat 11 gram netto koolhydraten, maar je hebt dan wel een flinke portie en als je het vegetarische keto dieet volgt kan je iets meer koolhydraten nemen. Deze vegetarische kerrieschotel is voedzaam, lekker en heel warmend (vanwege de Thaise rode kruidenmix). Je kan het natuurlijk net zo heet maken als je
Vegetarische kerrieschotel Meer lezen »
Deze bloemkool-broccolitaart past vooral goed binnen het vegetarische keto dieet, als je minder eiwitten eet vergeleken met het standaard keto dieet. Om in ketose te komen en te blijven, gaat het niet alleen om de hoeveelheid koolhydraten maar ook de som van de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten. Als je dus minder eiwitten eet, kan je
Keto bloemkool-broccolitaart Meer lezen »
Gegrilde Mediterraanse groenten met halloumi zijn heel lekker en mooi kleurrijk! In Italië zie je heel vaak gegrilde groenten als voorgerecht op het menu. Je kan dit gerecht in een lichte maaltijd of hoofdmaaltijd maken door bijvoorbeeld Halloumi of feta toe te voegen. Grillpan of barbecue Ik vind het zelf het lekkerst om de groenten
Gegrilde Mediterraanse groenten met halloumi Meer lezen »