Insalata Capricciosa – dit recept heb ik van een lunchroom in een parkje in Viareggio. Het is een heerlijk frisse en makkelijke salade! En het past prima in een keto, koolhydraat-arm en glutenvrij dieet. Insalata Capricciosa Insalata Capricciosa betekent ’twijfelachtige salade’. Hoe het aan die naam komt weet ik niet, maar volgens mij bestaan er […]
Insalata Capricciosa Meer lezen »
Een heerlijke Mediterrane keto salade met kipkarbonade in 15 minuten klaar!
Meditterane salade met hennepzaad Meer lezen »
Superlekker en supersnel. Dit is sneller dan een take-away en natuurlijk veel gezonder!
Een heerlijke keto visschotel in 7 minuten!
Zalm-kabeljauw visschotel Meer lezen »
Een lekker snel ontbijtje voor het begin van een drukke dag! Ook lekker als lichte maaltijd.
Mexicaanse groente omelet Meer lezen »
Witlof met ham bevat van zichzelf weinig vetten, maar voldoende eiwitten en niet veel (netto) koolhydraten. Om de hoeveelheid vet te verhogen (zodat je de juiste macro’s voor het keto dieet bereikt) is het een goed idee om witlof met ham met een lekkere Mornay (kaas-béchamel) saus te serveren. Terwijl de witlof aan het koken
Courgette spaghetti is ketogeen en glutenvrij. Je maakt het in een paar minuten! Hoe maak je courgette spaghetti? Om de courgette in mooie courgette spaghetti te maken helpt het als je een goede spiraalsnijder hebt. Zelf gebruik ik een spiraalsnijder waar je de groente in vastzet en dan aan de handel draait. Ik ben hier super tevreden
Courgette spaghetti Meer lezen »
Salade Niçoise: een Franse klassieker. Deze salade is ontstaan in de Franse stad Nice. Salade Niçoise heeft daar zijn naam aan te danken. Het is echter geen beschermde naam en hij wordt dan ook op heel veel verschillende manieren gemaakt. In het kort bestaat hij uit een combinatie van vis, groente en ei. Take away
Salade Niçoise voor school of werk Meer lezen »
Deze simpele en snelle rosbief, salami en kaas schotel is een prima lunch of snelle avondmaaltijd. Keto zonder te hoeven koken. Natuurlijk kan je ook andere vleeswaren en andere soorten kaas gebruiken. Dit is veel gezonder en ook nog sneller dan een afhaal pizza! Je kan dit ook prima mee naar school of werk nemen.
Rosbief, salami en kaas schotel Meer lezen »
Deze omelet moet op een niet te hoog vuur garen. Als je het vuur namelijk te hoog houdt, wordt de onderkant veel te bruin en dat is niet lekker. Je kan de omelet wel wat sneller laten koken (op matig laag vuur) door een deksel op de pan te leggen. Een feest voor het oog
Italiaanse caprese omelet Meer lezen »