Gemarineerd staartstuk of picanha is heel mals en sappig. Het is bij staartstuk wel heel belangrijk om de baktijden aan het gewicht van je vlees aan te passen, anders wordt het te gaar en taai. Als je dus een stuk staartstuk koopt, vraag je slager dan wat de beste baktijd is. Bovendien is het belangrijk […]
Gemarineerd staartstuk Meer lezen »
Stroganoff kan je op veel verschillende manieren maken. Deze keto stroganoff maak je met biefstuk en het is daarom heel snel klaar. De biefstuk snij je in reepjes en gaar je dan kort op hoog vuur aan de buitenkant, zodat de binnenkant nog mooi roze is. De saus maak je met champignons, knoflook, paprika poeder
Stroganoff met biefstuk in paprika-champignonsaus Meer lezen »
Deze gouden kip ziet er niet alleen mooi uit, maar is ook heerlijk knapperig aan de buitenkant en mals van binnen. Kippenvlees is niet heel hoog in vet. De huid van de kip bevat het meeste vet. Door stukjes roomboter onder de huid te doen verhoog je het vetpercentage verder en krijg je een heerlijk
Een lekker snel ontbijtje voor het begin van een drukke dag! Ook lekker als lichte maaltijd.
Mexicaans roerei met groenten Meer lezen »
Deze heerlijke frittata met snijbiet en ham is heel lekker en voedzaam. In een frittata gebruik je eigenlijk altijd een soort kaas, in deze frittata is dat mascarpone. Mascarpone is een heel romige kaas met een hoog vetgehalte. Prima dus voor het keto dieet! Dit hoge vetgehalte zorgt er ook voor dat je je langer
Frittata met snijbiet en ham Meer lezen »
Klik hier om te zien hoe je het weekmenu kunt opslaan of printen.
Weekmenu 4 (Fase 2, fat-adapted) Meer lezen »
Heb je vaak last van koude handen en/of voeten? Heb je vaak last van obstipatie? Heb je last van fibromyalgie? Dit kan betekenen dat je een jodiumtekort hebt. Een te laag jodiumgehalte kan er ook voor zorgen dat je je moe voelt en niet goed gewicht kan verliezen. Jodiumtekort Ons lichaam heeft kleine hoeveelheden jodium
Jodium op het keto dieet Meer lezen »
Wij hebben zuurkool (gefermenteerde witte kool) en de Italianen hebben Giardiniera. Je maakt het op precies dezelfde manier, alleen is Giardiniera sneller klaar. Giardiniera is niet alleen heel mooi en lekker, maar ook heel gezond. Het is een goede bron van ondermeer vitamine K2. Vitamine K2 heb je nodig voor gezonde hart-en bloedvaten en je
Daube is een klassieke Provençaalse stoofpot gemaakt met rundvlees, en groenten, knoflook en kruiden uit de Provence. Je stooft dit in rode wijn. Het wordt traditioneel gekookt in een daubière, een speciale smoorpan. Je kan het natuurlijk ook in een gewone braadpan (liefst wel met een dikke bodem of een gietijzeren braadpan) maken of natuurlijk
Daube (Frans stoofvlees) Meer lezen »
Deze lekkere bloemkoolsalade is snel gemaakt. Bloemkoolsalade een lekkere frisse smaak door de dressing met verse kruiden. Een ideaal gerecht voor een mooie zomerse dag. Bloemkool is een typische keto groente, laag in koolhydraten en het bevat veel voedingsstoffen. Hier kan je meer over keto groenten lezen. Niet alleen groenten, maar ook (verse) kruiden en
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025