Zelf pistache nootjes is helemaal niet moeilijk en wel zo lekker. Bovendien bepaal je zelf hoeveel zout je toevoegt en hoef je geen olie toe te voegen. Pistache nootjes roosteren Door pistache nootjes te roosteren breng je de smaak beter uit. Ik zout de nootjes eerst, want ik vind dit niet alleen lekkerder, het is […]
Geroosterde pistache nootjes Meer lezen »
Zelf pompoenpuree maken is helemaal niet moeilijk en het is heel handig om een voorraadje in je vriezer te hebben. Pompoenpuree geeft gerechten een iets zoete smaak en geeft gerechten meer volume. Pompoen bevat relatief veel koolhydraten, je gebruikt dus redelijk kleine hoeveelheden. Natuurlijk bevat pompoen wel veel minder koolhydraten dan bijvoorbeeld banaan, dus wat
In deze blog zal ik mij even introduceren. Ik ben Solo, ik ben te dik. Ik ben niet de enige. De schatting is dat inmmiddels meer dan de helft van alle huisdieren in Nederland overgewicht heeft. Ook onder katten is dit een enorm probleem aan het worden. Even introduceren Naam: Solo Geslacht: ex-mannetje Leeftijd: 6
Het leven van een keto-kat – Deel 1: Even introduceren Meer lezen »
Ik haal mijn hamburgers altijd bij de slager. Ik wil namelijk gemalen vlees zonder toevoegingen. Je kan hamburgers natuurlijk ook in de supermarkt kopen. Hamburgers van de supermarkt bevatten behalve vlees ook nog heel veel andere ingrediënten. Er zit echt van alles en nog wat in. Deels waarschijnlijk uit noodzaak, om te zorgen dat ze
Hamburger met roquefort Meer lezen »
Avocado met gepocheerd ei is een supersnel, gezond en lekker ontbijtje (of lunch natuurlijk). Kijk hier als je wilt weten hoe je een ei pocheert. Het is echt helemaal niet moeilijk. Zowel avocado als eieren passen heel goed binnen het keto dieet, beiden zou je als een superfood kunnen beschouwen. Hier kan je lezen waarom
Avocado met gepocheerd ei Meer lezen »
Geflamberde dorade is een typisch gerecht voor speciale gelegenheden. Het ziet er spectaculair uit en is niet moeilijk. In dit gerecht vul ik de dorade met de uitlopers van venkel, een paar takjes verse koriander en citroenschil. Dit is echt een Mediterraanse kruidencombinatie. Lekker met gestoofde venkel en tomaten Als je geflambeerde dorade voor 4
Geflambeerde dorade Meer lezen »
Deze feestelijke vleesschotel is lekker als een snelle maaltijd of als party food. Ook als je een keer geen zin hebt om te koken of bijvoorbeeld tijdens de vakantie op de camping, dan is een schotel met verschillende soorten vleeswaren een snelle optie. Rangschik vleeswaren naar keuze op een schaal. Kies bij voorkeur vleeswaren die
Vleesschotel: rosbief, ham en porchetta Meer lezen »
Deze mandarijn-amandel cupcakes bevatten mandarijnen en amandelmeel. Ik heb Satsuma’s gebruikt en verder geen suiker of zoetstoffen toegevoegd. Stevia Je zou eventueel wat stevia kunnen toevoegen als je de mandarijnen iets te wrang vindt. Het voordeel van stevia is dat het geen koolhydraten bevat en het schijnt geen invloed te hebben op je bloedsuikergehalte. Het
Mandarijn-amandel mini cupcakes Meer lezen »
Chocolade truffels kan je heel makkelijk zelf maken. Zelfgemaakte chocolade truffels zijn lang zo zoet niet, maar wel heel lekker! Je kan deze truffels prima in de koelkast bewaren. Chocolade truffels: goede chocolade is het hoofdingrediënt Ik gebruik zelf 85% Hands Off my chocolate chocolade. Je kan het volgens mij in de meeste supermarkten kopen. Het
Chocolade truffels Meer lezen »
Venkel groeit in landen rond de Middelandse zee. Het is dus niet zo vreemd dat venkel in Italië veel populairder is dan in Nederland. Venkel is ontzettend gezond en je zou het daarom een ‘superfood’ kunnen noemen, hier kan je lezen waarom. Gestoofde venkel met tomaten en vis De zachte anijs-achtige smaak van venkel gaat
Gestoofde venkel met tomaten Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025