Op een keto dieet gebruik je vooral in het begin veel mayonaise. Je kan mayonaise natuurlijk zelf maken.
Het voordeel van zelf mayonaise maken is dat het geen zaad-oliën bevat omdat je het met milde olijfolie maakt.
Het nadeel is dat het wat (niet heel veel) tijd kost, niet lang houdbaar is en je een krachtige hand of staafmixer nodig hebt.
Kant-en-klare mayonaise
Als je kant-en-klare mayonaise wilt kopen heb je heel veel keus. Je zou denken dat mayonaise altijd wel keto is, maar dat is niet zo!
Kijk vooral uit met:
- mayonaise laag in vet
- vegan mayonaise
- extra romige mayonaise
- speciale (bijvoorbeeld met toegevoegde olijfolie) of luxe mayonaise
Deze soorten mayonaise bevatten vaak veel meer suiker dan je denkt!
Kant-en-klare mayonaise
Kant-en-klare mayonaise bevat altijd zaad-oliën. Ook als er op de pot staat dat het met olijfolie is gemaakt. Vaak zit er dan maar heel weinig olijfolie in en bovendien is het dan vaak hoger in koolhydraten.
Normaal gesproken wil je zaadoliën zoveel mogelijk vermijden, maar dat lukt natuurlijk niet altijd. Het is dus echt niet het einde van de wereld als je kant-en-klare mayonaise koopt, want sowieso zal je op een keto dieet al veel minder zaad-oliën binnenkrijgen vergeleken met voor dat je aan het keto dieet begon. Maak je veranderingen dus stap voor stap en kijk wat haalbaar is voor jou.
Kant-en-klare mayonaise Top 10
- AH Mayonaise suikervrij (0,2 gram koolhydraten per 100 gram)
- Jean Baton Belgische mayonaise (0,3 gram koolhydraten per 100 gram)
- Jean Baton mayonaise zonder suiker (0,3 gram koolhydraten per 100 gram)
- Jean Baton bio mayonaise (0,4 gram koolhydraten per 100 gram)
- Tons Belze Mayoneis Kakelverse (0,5 gram koolhydraten per 100 gram)
- Tons Franse Mayoneis (0,8 gram koolhydraten per 100 gram)
- Calvé Belgische mayonaise (1,0 gram koolhydraten per 100 gram)
- Biobandits Organic Mayonaise (1,0 gram koolhydraten per 100 gram) (AH)
- Van Wijngaarden’s Zaanse Mayonaise (1,3 gram koolhydraten per 100 gram)
- Hellman’s Real Mayonaise (1,3 gram koolhydraten per 100 gram)
De beste kant-en-klare keto mayonaise
De beste kant-en-klare keto mayonaise, met de minste koolhydraten, is:
AH Mayonaise suikervrij
Gedeelde tweede plaats
De runners up zijn de Jean Baton Belgische mayonaise en Jean Baton mayonaise zonder suiker. Zij hebben een fractie meer koolhydraten en zijn dus ook prima opties.
Ik vind ze zelf wel wat zout smaken, maar ja, op een keto dieet kan extra zout niet kwaad tenzij je hoge bloeddruk hebt, maar in dat geval moet je het keto dieet sowieso onder begeleiding van een arts doen in verband met tijdig bijstellen van je medicatie.
Qua smaak vind ikf zelfgemaakte mayonaise het lekkerst, gevolgd door Hellman’s Real Mayonaise, maar die heeft wel meer koolhydraten en dat telt toch wel op!
