Nose to tail & duurzamer eten
Nose to tail is een duurzamere manier van eten. In veel Zuid-Europese en Oost-Europese landen is het ook nu nog heel gewoon om niet alleen de luxere stukken vlees, maar alle stukken vlees van een dier te eten. Je eet dan dus het hele dier, van nose tot tail (neus tot staart). Vroeger gebeurde dit […]
Nose to tail & duurzamer eten Meer lezen »