juli 2019

langdurige energie en fat-adaptation

Wat is fat-adapted?

In deze blog zal ik uitleggen wat fat-adaptatie is, hoe snel je fat-adaptatie kan bereiken en waarom het fat-adaptatie proces niet voor iedereen gelijk is. Wat is fat-adaptatie? Fat-adaptatie betekent dat je lichaam moeiteloos kan schakelen tussen (lichaams)vet als brandstof of koolhydraten als brandstof. Zodra je fat-adaptatie bereikt hebt is je metabolisme veel flexibeler geworden.

Wat is fat-adapted? Meer lezen »

Schaal met Nederlandse Kaassalade

Nederlandse Kaas-salade

Nederland is natuurlijk een kaasland bij uitstek. Voor deze salade wil je een kaas met pit en er is keus genoeg, bijvoorbeeld een jong-belegen boerenkaas, alleen zijn de meeste boerenkazen niet vegetarisch. Om kaas te maken heb je stremsel nodig. Een vegetarische kaas maak je met vegetarisch stremsel of microbieel stremsel. Veel traditionele kazen worden

Nederlandse Kaas-salade Meer lezen »

Courgette-munt salade

Courgette-munt salade is een heerlijke, zomerse salade lekker als lichte maaltijd, maar ook als bijgerecht bijvoorbeeld bij een barbecue. Je schilt de courgette in dunne plakken met een dunschiller of een mandoline, dus het ziet er ook nog eens heel feestelijk uit. Makkelijk om te maken en de combinatie van courgette, munt en rucola is

Courgette-munt salade Meer lezen »

Keto koffie dessert

Keto koffie dessert

Dit is een lekker toetje voor alle koffie liefhebbers. Het is zo gemaakt als je sterke koude koffie hebt. Zelf zet ik daarom af en toe extra koffie in mijn Bialetti mokka maker. Als je ook overweegt om een mokka-maker te kopen, koop dan wel de juiste maat. Het is geen goed idee om een

Keto koffie dessert Meer lezen »

Cracker test: hoe koolhydraatgevoelig ben jij?

De cracker-test

Ben jij gevoelig voor koolhydraten? In het programma ‘The Truth about Carbs” van de BBC, wordt mensen gevraagd om de cracker-test te doen. Deze test is ontworpen door Dr Sharon Moalem, een arts en neuro-geneticus.  De cracker-test geeft een idee hoe koolhydraat-gevoelig een persoon is. Genetisch zijn we nu eenmaal allemaal anders en sommige mensen kunnen heel

De cracker-test Meer lezen »

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.