Geef jezelf een goede start op het keto dieet. Als je net met het keto dieet gaat beginnen, is het soms nog lastig om te weten wat je nou wel en niet kan eten. Geef jezelf daarom een goede start en ruim op de zaterdag of zondag voordat je met het keto dieet begint je keukenkastjes, koelkast en vriezer op. Hierdoor maak je de verleiding dat je terugvalt in je oude eetpatroon veel kleiner!

Ook als je samen met je familie woont en je familie leden het keto dieet niet volgen is dit een goed idee. Je familie, en zeker je kinderen, hebben er ook baat bij om zo min mogelijk bewerkt eten en zo min mogelijk suiker te eten. Juist voor kinderen is het vaak makkelijker, want kinderen passen zich vaak veel sneller aan dan volwassenen.

De volgende dingen passen NIET binnen het keto dieet, want ze bevatten te veel koolhydraten, zoals suikers (in verschillende vormen) en zetmeel. Ook natuurlijke suikers, zoals honing of vruchtensuikers passen niet binnen het keto dieet. De gouden regel is dat je maximaal 20 gram netto koolhydraten (dat betekent koolhydraten min het aantal vezels) per dag eet en zodra je iets van de onderstaande lijst eet, dan lukt dat gewoon niet.

Keukenkastjes

1. brood
2. snoep
3. chocola
4. koekjes
5. suiker (ook rietsuiker, kokosbloesemsuiker, agave, stroop, honing, speciale soorten suiker, etc.)
6. ontbijtgranen
7. jam en ander zoet broodbeleg (hagelslag, muisjes, chocolade pasta, pindakaas met toegevoegde suiker etc.)
8. chips, borrelnootjes
9. crackers
10. popcorn
11. pasta
12. rijst
13. frisdrank
14. vruchtensap
15. bloem & zelfrijzend bakmeel
16. tarwemeel en andere soorten meel van graansoorten (rogge, haver, quinoa, etc.)
17. kastanje meel
18. meel van peulvruchten (inclusief boekweit)
19. peulvruchten
20. kant-en-klare sausjes
21. kant-en-klare pap of puddingmixen
22. kant-en-klare maaltijden
23. kant-en-klare cake, koekjes, gebak mix
24. ketchup, curry saus etc.
25. ketjap, atjar tjampoer, boemboes etc.
26. groenten in blik of pot met veel koolhydraten (aardappels, bietjes, kastanjes, etc.)
27. fruit in blik of potten
28. frituurvet, frituurolie
29. zonnebloemolie en bewerkte oliën (rijstolie, raapzaadolie, pinda olie, etc.)
30. zoete likeuren
31. bier

Koelkast

1. zuivel met smaakjes (dus vruchtenyoghurt, vanille yoghurt, vla, drinks etc.)
2. margarine
3. vruchtensap
4. kant-en-klare sauzen (ketchup, curry, BBQ saus etc.)
5. pudding
6. frisdrank
7. kant-en-klare slagroom
8. andere producten waar suiker (in welke vorm dan ook) aan toegevoegd is
9. alles wat vetarm (low fat) is (zuivel, maar ook andere vetarme producten)
10. fruit

Diepvries

1. ijs
2. gebak
3. kant-en-klare maaltijden
4. frites en aardappelproducten
5. fruit