Keto chia chocoladepudding is een supergoede bron van vezels. Goede bron van vezels Een vaak gehoord bezwaar tegen het keto-dieet van artsen is dat het niet genoeg vezels zou bevatten en daarom niet gezond is. Op zich is dit wel grappig, want het huidige Westerse dieet bevat zeker niet genoeg vezels. Vezels zijn belangrijk voor […]
Keto chia chocoladepudding met slagroom Meer lezen »
Chia frambozenjam is heel snel en makkelijk om te maken. Deze frambozenjam maak je met chia zaad, want de chia zaadjes kunnen heel veel vocht opnemen en vormen dan een soort gelei. Ze zijn daarom heel geschikt om jam te maken. Je moet ze echter wel wat tijd geven om uit te zetten. Deze jam
Chia frambozenjam Meer lezen »
Deze jam is heel makkelijk te maken en best wel zoet, vooral vergeleken met chia frambozenjam. Dit komt omdat bosbessen meer vruchtensuiker bevatten dan frambozen. In 100 gram frambozen zitten 5 gram netto koolhydraten (totaal aantal koolhydraten min vezels), aardbeien bevatten 6 gram netto koolhydraten, bramen 7 gram netto koolhydraten en bosbessen 12 gram netto
Chia bosbessenjam Meer lezen »
Totdat ik aan het keto-dieet begon had ik nog nooit koolrabi en dus ook geen koolrabi puree gegeten. In de supermarkt zie je niet zo vaak koolrabi al is dat geleidelijk aan wel aan het veranderen. In biologische winkels, bijvoorbeeld Ekoplaza, zie je ze wel vaker. Op de markt kan je ze meestal wel vinden.
Witlof met ham bevat van zichzelf weinig vetten, maar voldoende eiwitten en niet veel (netto) koolhydraten. Om de hoeveelheid vet te verhogen (zodat je de juiste macro’s voor het keto dieet bereikt) is het een goed idee om witlof met ham met een lekkere Mornay (kaas-béchamel) saus te serveren. Terwijl de witlof aan het koken
Deze keto Mornaysaus is een kaas-bechamelsaus. Deze saus is natuurlijk zonder bloem gemaakt, dus niet alleen ketogeen, maar het is ook een glutenvrije Mornaysaus. Het is super simpel en heel lekker. Hij is bovendien zo klaar. Ideaal dus om van een recept wat misschien wat saai is, wat leuks te maken. Bovendien, door deze saus
Keto Mornaysaus (Kaas-bechamelsaus) Meer lezen »
Citroenkwark is lekker fris als dessert, maar je kan het ook prima als ontbijt of lunch nemen. In een goed afsluitbare lunchbox kan het ook prima mee naar school of werk. Mijn citroenkwark maak ik niet met kwark, want dan zou je maar heel weinig kunnen gebruiken in verband met het aantal koolhydraten. Ik gebruik
Keto Citroen ‘kwark’ met bosbessen of bramen Meer lezen »
Deze simpele en makkelijke vleesschotel is lekker als je heel snel een maaltijd op tafel wilt zonder te hoeven koken. Alles op deze schotel kan je namelijk kant-en-klaar kopen. Zo heb je een snelle maaltijd die toch ketogeen is! Deze schotel is natuurlijk ook heel lekker als party food op een feestje. Een stuk lekkerder
Deze ontbijtkoek of kruidkoek is ketogeen, koolhydraat-arm en glutenvrij. Dit is een lekkere stevige koek die heel geschikt is om mee te nemen naar school, werk of als je op reis gaat, want hij valt niet uitelkaar. Afhankelijk van hoeveel chai spice mix je toevoegt smaakt hij meer naar kruidkoek. Chai spice mix kan je
Keto ontbijtkoek / kruidkoek Meer lezen »
