Lever zit boordevol met vitamines en mineralen.  Alle soorten lever zijn een hele goede bron van vitamine A, B3, B5, B6, B11 (foliumzuur) en B12. Het is ook een goede bron van koper, ijzer, fosfor, selenium en CoQ10 . Varkenslever en kippenlevertjes zijn bovendien een heel goede bron van vitamine B2. Normaal gesproken kan je […]