Deze lekkere bloemkoolsalade is snel gemaakt. Bloemkoolsalade een lekkere frisse smaak door de dressing met verse kruiden. Een ideaal gerecht voor een mooie zomerse dag. Bloemkool is een typische keto groente, laag in koolhydraten en het bevat veel voedingsstoffen. Hier kan je meer over keto groenten lezen. Niet alleen groenten, maar ook (verse) kruiden en […]
Bloemkoolsalade met makreel klinkt misschien als een vreemde combinatie, maar het is echt heel lekker en zeker het proberen waard. Makreel is een heel gezonde vis, het behoort tot de vette vissen en is een goede bron van Omega 3 vetzuren. Dat zijn de soort vetzuren die ons lichaam niet zelf kan maken (essentiële vetzuren),
Bloemkoolsalade met makreel Meer lezen »
Knabbelspek is heel erg makkelijk om zelf te maken. Bovendien past zelfgemaakt knabbelspek beter binnen het keto dieet. Kant-en-klare knabbelspek is meestal gefrituurd en de meeste kant-en-klare frituurproducten worden gefrituurd in zaad-oliën. Dit zijn geen gezonde soorten olie en je wilt ze zoveel mogelijk vermijden als je het keto dieet volgt. Hier kan je meer
Deze Provençaalse runderstoofpot kan je zowel in een (gietijzeren) braadpan of de slowcooker maken. Hoe langzamer je het vlees gaart, des te meer smaak het zal krijgen. Je gebruikt zowel Cognac als rode wijn in dit gerecht. De alcohol vervliegt al snel, maar geeft het gerecht wel veel extra smaak. Als je liever geen alcohol
Provençaalse runderstoofpot Meer lezen »
Deze heerlijke Bourgondische ragoût kan je zowel in een braadpan of in een slowcooker maken. Op het fornuis kan je het in ongeveer 1,5 uur op heel zacht vuur gaar stoven, in de slowcooker in 6-8 uur op de lage stand of 3-4 uur op de hoge stand.
Bourgondische ragoût Meer lezen »
Kruiden en specerijen geven je eten niet alleen extra smaak, ze kunnen je zelfs helpen met afvallen. Dit kan op een aantal verschillende manieren, namelijk: stofwisseling versnellen thermogeen effect (verhoogde lichaamstemperatuur) vetverbranding stimuleren eetlust verminderen buikvet verbranden Voor de volgende vijf kruiden/specerijen is er inmiddels aardig wat bewijs dat ze een rol kunnen spelen in
Kruiden en specerijen om af te vallen Meer lezen »
Kruiden en specerijen zijn echte smaakmakers en het is dus niet vreemd dat ze al eeuwen een belangrijke rol in de keuken innemen. Ze kunnen je eten veel extra smaak geven en hun gebruik kan bovendien gezondheidsvoordelen hebben. Er is zelfs onderzoek dat laat zien dat sommige kruiden en specerijen kunnen helpen met afvallen! Extra
Kruiden en specerijen: smaakmakers Meer lezen »
Hier kan je de hoeveelheid koolhydraten in specerijen vinden door op de namen te klikken. Je ziet dan ook meteen alle andere voedingswaarden. Specerijen bevatten namelijk ook bepaalde vitamines en mineralen. Anijszaadjes Asafoetida Basilicum (vers) Basilicum (gedroogd) Bieslook (vers) Bieslook (gedroogd) Bonekruid (gedroogd) Bouquet Garni Cayenne peper (vers) Cayenne peper (spaanse peper) (poeder) Citroenmelisse (vers)
Koolhydraten in kruiden en specerijen Meer lezen »
Deze Hongaarse runderlappen moet in meerdere uren heel zachtjes gaar stoven. Je kan ze daarom heel goed in een slowcooker maken, maar in een gietijzeren braadpan op het fornuis kan ook. Paprika en kummel Je gebruikt een typische Hongaarse specerijen mix voor deze Hongaarse runderlappen, namelijk milde paprikapoeder en kummelzaadjes. Kummel is hetzelfde als karwij
Hongaarse runderlappen Meer lezen »
Een staande handmixer met een ronddraaiende kom is heel erg handig om te hebben. Zo kan je slagroom kloppen terwijl je ondertussen wat anders kan doen. Ook heel handig om zelf mayonaise te maken, want je hebt je handen vrij om heel langzaam de olie bij de losgeklopte eidooiers te druppelen. Je moet wel een
Staande handmixer Meer lezen »