januari 2021

Kom met bloemkoolrijst

Bloemkoolrijst

Bloemkoolrijst is heel populair bij veel mensen die koolhydraatarm of keto eten. Het lijkt een beetje op rijst, is snel klaar en mild van smaak, dus past bij veel gerechten. Bovendien kan je het makkelijk een kleurtje of een smaakje geven door kruiden en specerijen toe te voegen. Bovendien is bloemkoolrijst een goede bron van […]

Bloemkoolrijst Meer lezen »

Witte kom met Griekse runderlappen

Stuffado

Stuffado is een Griekse runderstoofpot. Je kan stuffado heel goed op het fornuis in een (gietijzeren) stoofpan maken, maar het is ook ideaal voor in een slowcooker. Je maakt stuffado met rode wijn (de alcohol verdampt tijdens het kookproces), je kan de wijn echter ook vervangen door 1/3 azijn met 2/3 water. Ik heb dit

Stuffado Meer lezen »

Keto stroganoff op serveerschaal

Keto stroganoff

Deze keto stroganoff is een lekkere en makkelijke variatie op klassieke Stroganoff saus. Het recept voor stroganoff is van oorsprong Russisch en het bestaat uit stukjes mals rundvlees, bij voorkeur biefstuk, met champignons in een dikke romige saus op basis van een roux. Een roux maakt je door bloem met boter te mengen en hier

Keto stroganoff Meer lezen »

eiwit vergiftiging

Eiwitvergiftiging

Eiwitvergiftiging wordt veroorzaakt door het eten van veel eiwitten en heel weinig vetten. Gelukkig komt eiwitvergiftiging niet vaak voor, het kan namelijk zeer ernstig (dodelijk) zijn. De groep die het grootste risico lopen zijn mensen met een erfelijke aandoening waardoor ze een verstoorde afbraak van aminozuren hebben en het gevolg hiervan is een hoge ammoniakwaarde

Eiwitvergiftiging Meer lezen »

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.