Onderzoeken laten zien dat er een direct verband is tussen het eten van hoog bewerkt voedsel en overgewicht. Lange tijd werd gedacht dat je overgewicht krijgt, omdat je gedurende langere tijd te veel calorieën binnenkrijgt. Er zijn echter inmiddels een heleboel onderzoeken die een verband laten zien tussen ultra bewerkt voedsel (‘ultra-processed food’) en overgewicht, […]
Bewerkt voedsel en ernstige tekorten Meer lezen »
Als je net met het keto-dieet begint, dan kan het zijn dat je last van keto griep krijgt. Voor je lichaam is het namelijk een hele grote omschakeling om in plaats van suiker (glucose) als belangrijkste brandstof, vet als belangrijkste brandstof te gaan gebruiken. Het is niet ongebruikelijk om in de eerste week al meteen
Wat is keto griep? Meer lezen »
Deze gevulde vleesrolletjes zijn een heel makkelijk tussendoortje of lunch voor mee naar school. Ook lekker als party food. Vleeswaren Deze gevulde vleesrolletjes kan je met verschillende soorten vleeswaren maken. De meeste vleeswaren bevatten nitriet, glucosestroop en heel veel andere toevoegingen die je liever wilt vermijden. Hier kan je daar meer over lezen. Voor een
Gevulde vleesrolletjes Meer lezen »
Ben je op zoek naar een granola reep? Maaltijdrepen, zoals deze granola reep, zijn heel populair. Je kan ze makkelijk meenemen naar school of werk. Deze reep bevat 6 gram netto koolhydraten. Als uitzondering kan het dus best een keer, alleen raad ik af om wat uiteindelijk toch meer een tussendoortje is (want ik denk
Shakshuka maak je meestal met tomaten, maar deze groene shakshuka maak je met spinazie en cavolo nero (palmkool). Verder gebruik je een typisch Oosterse kruidencombinatie, door korianderzaadjes, komijnzaadjes en oregano te combineren. Palmkool is een bijna zwarte kool met veel smaak. Het is een soort Italiaanse boerenkool. Palmkool is een eeuwenoud gewas, wat je vroeger
Hoeveel zout eet je op het keto dieet? In bijna al het bewerkte eten (kant-en-klaar eten) zit veel zout. En omdat er heel veel bewerkt eten gegeten wordt heeft dit er toe geleid dat je teveel zout via je voeding binnen kan krijgen. Vandaar het voedingsadvies om vooral niet te veel zout te eten. Toch
Hoeveel zout op het keto dieet? Meer lezen »
Jarenlang is ons voedingsadvies dat we minder vet, weinig roodvlees en veel gezonde koolhydraten moeten eten. En sinds dit voedingsadvies is er een obesitas crisis en meer en meer mensen leiden aan chronische ziektes. Niet alleen volwassenen, ook steeds meer (jonge) kinderen. Voedingsadvies Klopt ons voedingsadvies wel als dit het gevolg is? Het blijkt dat
Ons voedingsadvies en het keto dieet Meer lezen »
Biotine speelt een belangrijke rol bij de vet- en suikerstofwisseling en de productie van vetzuren. Het heeft co-enzym-eigenschappen en daardoor kan het koolhydraten en eiwitten omzetten in energie. Biotine zorgt ook voor groei en herstelprocessen van de huid, nagels en haar. Het zorgt ook dat je geheugen goed werkt en je je goed kan concentreren.
Biotine (vitamine B8) Meer lezen »
Ben je zo’n 3-6 maanden met het keto dieet bezig en heb je opeens heel veel last van haaruitval? Een grote verandering in je eetpatroon kan tot stress leiden. Stress kan tot meer haaruitval leiden. Dit is gelukkig tijdelijk. Op het keto dieet eet je gezond en zal je ruim voldoende vitamines, mineralen en eiwitten
Is het mogelijk om te diep in ketose te zijn? Het doel van het keto dieet is om in ketose te komen en te blijven. Op die manier kan je lichaam succesvol (lichaams)vet verbranden en kunnen je hersenen ketonen als een soort superbrandstof gebruiken. Je alvleesklier kan insuline aanmaken Als je geen medische aandoeningen hebt
Te diep in ketose Meer lezen »