Op het keto dieet is je belangrijkste energiebron vet. Dit is hoofdzakelijk lichaamsvet als je af wilt vallen. Als je niet wilt afvallen dan komt het van toegevoegde vetten. En als je net met het keto dieet begint, komt het ook van toegevoegde vetten, want je lichaam moet eerst leren om vet te gaan verbranden. […]
Wortelpeterselie, ook wel peterseliewortel genoemd, is een ouderwetse groente. Hij behoort tot de peterselie familie. De wortel is een penwortel, net als de paardenbloemwortel. Hij lijkt op een pastinaak, maar is witter van kleur. De smaak lijkt op een mix van pastinaak en knolselderij, een beetje zoet en nootachtig. Wortelpeterselie is minder zoet dan pastinaak
Wortelpeterselie frietjes met knoflookdip Meer lezen »
Courgette salade gemarineerd in citroenolie kan je op twee manieren maken. Ik gebruik hier verse heel dun gesneden courgette plakjes. Je kan courgette heel dun snijden met een mandoline. Ik gril deze plakjes niet, maar laat ze in feite ‘garen’ door ze 4 uur lang in de koelkast in een vinaigrette van extra vierge olijfolie
Courgette salade met citroenolie Meer lezen »
Wild is een typisch herfst of wintergerecht. Je zou het in een slowcooker kunnen maken, maar ik heb dit gerecht gewoon in een braadpan gemaakt. Het lijkt heel veel werk, maar dat valt wel mee. Het is wel belangrijk dat je het vlees de avond van te voren marineert, want het vlees kan wat taaier
Toscaans gestoofd wildzwijn Meer lezen »
Deze kip salade met bloemkool is makkelijk om te maken en kan zowel koud als warm gegeten worden. Ketovore Deze salade bevat relatief veel eiwit en iets minder vet. Hierdoor is deze salade heel geschikt als je net met het keto dieet begonnen bent maar het niet lukt om je verzadigd te voelen. Als je
Kip salade met bloemkool Meer lezen »
Entrecôte met kappertjessaus is een makkelijk recept dat heel goed binnen het keto dieet past. Entrecôte is het stuk vlees tussen de ribben en wordt ook wel contrefilet of lendebiefstuk genoemd. De vetlaag wordt aan het vlees gelaten en daardoor past het heel goed binnen het keto dieet. De vetrand zorgt er ook voor dat
Entrecôte met kappertjessaus Meer lezen »
Varkens saucijsjes met jus zoals mijn oma ze maakte! Ik ben altijd op zoek naar leuke recepten en ik vind het heel leuk om door oude kookboeken te kijken. Een tijdje terug, kwam ik op Marktplaats het boekje ‘Eerst denken dan … koken’ tegen. Dat lijkt me sowieso een goed idee, want voordat je gaat
Varkens saucijsjes met jus op oma’s manier Meer lezen »
Een uitgebreide keto Paasbrunch. Je kan al veel onderdelen van deze keto Paasbrunch van tevoren maken, zodat je het op de dag zelf niet heel druk hebt. Ik zou een aantal dagen van tevoren al de eieren kleuren, voor deze Paasbrunch heb je niet heel veel eieren nodig. Maar je kan natuurlijk meer eieren kleuren,
Ben je op zoek naar een licht en snel ontbijt? Een combinatie van een aantal soorten kaas en vleeswaren met olijven is snel, makkelijk, gezond en keto. Ze zorgen voor een goede start van de dag want ze zijn een goede bron van eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Een combinatie van eiwitten en gezonde
Kaas-vleeswaren-olijven schoteltje Meer lezen »
