Gegrilde tonijnsteaks met verse Italiaanse kruiden is een snel, simpel en heel lekker gerecht. Typisch Italiaanse kruiden zijn basilicum en platte peterselie, maar je kan ook andere kruiden, zoals verse koriander en majoraan gebruiken. Ansjovis Ik doe ook een kleine ansjovis door de kruidenmix voor extra smaak. Ansjovis is een klein visje dat veel in […]
Tonijn op Italiaanse manier Meer lezen »
Dit is een veelzijdige salade met veel smaak. Daikonkers kan je makkelijk zelf kiemen. Je doet de zaadjes in een glazen potje. Doe er warm water bij, zodat de zaadjes onder staan. Laat zo’n 4 uur staan. Dan goed afgieten en de zaadjes op een lichte en niet te koude plek zetten. De zaadjes elke
Salade met Daikonkers Meer lezen »
Deze saus is echt zo klaar! Je doet alle ingrediënten in een steelpannetje op matig vuur. Even roeren en klaar! Het is dus makkelijker en sneller dan een echte Bechamelsaus met bloem. En je hebt geen last van klonters. Deze keto Bechamelsaus is een goede aanvulling bij gerechten die wat hoger in koolhydraten zijn. Door
Keto Bechamelsaus Meer lezen »
Op het keto dieet is je belangrijkste energiebron vet. Dit is hoofdzakelijk lichaamsvet als je af wilt vallen. Als je niet wilt afvallen dan komt het van toegevoegde vetten. En als je net met het keto dieet begint, komt het ook van toegevoegde vetten, want je lichaam moet eerst leren om vet te gaan verbranden.
Wortelpeterselie, ook wel peterseliewortel genoemd, is een ouderwetse groente. Hij behoort tot de peterselie familie. De wortel is een penwortel, net als de paardenbloemwortel. Hij lijkt op een pastinaak, maar is witter van kleur. De smaak lijkt op een mix van pastinaak en knolselderij, een beetje zoet en nootachtig. Wortelpeterselie is minder zoet dan pastinaak
Wortelpeterselie frietjes met knoflookdip Meer lezen »
Wild is een typisch herfst of wintergerecht. Je zou het in een slowcooker kunnen maken, maar ik heb dit gerecht gewoon in een braadpan gemaakt. Het lijkt heel veel werk, maar dat valt wel mee. Het is wel belangrijk dat je het vlees de avond van te voren marineert, want het vlees kan wat taaier
Toscaans gestoofd wildzwijn Meer lezen »
Deze kip salade met bloemkool is makkelijk om te maken en kan zowel koud als warm gegeten worden. Ketovore Deze salade bevat relatief veel eiwit en iets minder vet. Hierdoor is deze salade heel geschikt als je net met het keto dieet begonnen bent maar het niet lukt om je verzadigd te voelen. Als je
Kip salade met bloemkool Meer lezen »
Entrecôte met kappertjessaus is een makkelijk recept dat heel goed binnen het keto dieet past. Entrecôte is het stuk vlees tussen de ribben en wordt ook wel contrefilet of lendebiefstuk genoemd. De vetlaag wordt aan het vlees gelaten en daardoor past het heel goed binnen het keto dieet. De vetrand zorgt er ook voor dat
Entrecôte met kappertjessaus Meer lezen »
