Chai spice mix kan je heel snel en makkelijk zelf maken. Het is een Indische koekjes mix die ook heel lekker is in je koffie of thee. Je kan de chai mix dus rechtstreeks aan de koffie toevoegen als je de koffie aan het zetten bent (en hetzelfde geldt voor losse thee). Het geeft een […]
Je vraagt je misschien af, moet ik ook dit al zelf gaan maken? Het ligt eraan. Heel veel harissa in de winkels heeft toegevoegde suiker en zaadoliën, dat wil je dus liever niet op een keto dieet. Het Blauwe Huis Je kan bij Odin, online of bij Het Blauwe Huis zelf, een mooie kant-en-klare harissa
Een chipotle is een gerookte, gedroogde Jalapeño peper, die vooral veel in de Mexicaanse keuken wordt gebruikt. Zongerijpte rode Jalapeño’s Jonge onrijpe Jalapeño’s zijn groen. Gedurende het seizoen kleuren ze rood en aan het einde van het seizoen zijn ze heel donkerrood. Dit zijn de beste pepers voor chipotle. De Azteken rookten al heel rijpe Jalapeño’s