Deze mozzarella-avocado salade is heel lekker als snelle maaltijd als je geen zin hebt om te koken. Vooral als je aan intermittent fasting doet is dit een ideale salade om je vast mee te breken. Mozzarella-avocado salade: avocado’s en keto griep Deze mozzarella avocado salade bevat avocado en avocado is een goede bron van kalium. […]
Mozzarella-avocado salade Meer lezen »
Deze zalm-avocado salade is makkelijk, lekker, snel en gezond! Deze maaltijdsalade is ideaal als je geen zin of tijd hebt om te koken, dit geldt overigens voor heel veel maaltijdsalades. Wanneer is een salade een maaltijdsalade? Lang niet elke salade is natuurlijk een maaltijdsalade. Je kan een maaltijdsalade herkennen aan de hoeveelheid calorieën en de
Zalm-avocado salade Meer lezen »
Deze salade met rode witlof met gorgonzola en walnoten is heel lekker op een warme zomerse dag. Je kan de rode witlof eventueel vervangen door rode sla (radicchio) of door gewone witlof. Zowel rode witlof als radicchio zijn een beetje bitter. Walnoten zijn ook een beetje bitter. Toch is de salade niet heel bitter door
Rode witlof met gorgonzola en walnoten Meer lezen »
Snijbiet met gepocheerde eieren eet je met labneh. Ik maak deze labneh extra romig door een tweede stap toe te voegen. Wat dit gerecht speciaal maakt is de toevoeging van Baharat, een heel lekkere Arabische specerijenmix. Je kan Baharat van het merk Jonnie Boer in de meeste supermarkten kopen. Labneh met room Labneh kan je
Snijbiet met gepocheerde eieren Meer lezen »
Paneer Butter Masala is een kruidig maar toch mild Indiaas gerecht. Je gebruikt paneer en het is dus vegetarisch, al zou je dit gerecht ook prima met kipfilet kunnen maken. Voeg de kipfilet dan wel wat eerder toe. Paneer hoef je niet te garen, maar alleen op te warmen en voeg je daarom maar heel
Paneer Butter Masala Meer lezen »
Ik maakte deze Thaise viskoekjes vroeger vaak als fingerfood voor mijn dochter toen ze nog een peuter was. Ik haalde dan wel de meeste zaadjes uit de groene chili peper, zodat het ook weer niet te heet was. Dit gerecht is dus echt heel geschikt voor jong en oud en zowel voor als je het
Thaise viskoekjes Meer lezen »
Deze Paneer Malai Tikka heeft ontzettend veel smaak door de lekkere specerijen combinatie en doordat je de paneer met de specerijen mix marineert. Bovendien verhoog je de hoeveelheid eiwitten en vetten door in een combinatie van labneh en room te marineren. Labneh is uitgelekte yoghurt en bevat hierdoor meer eiwitten en minder koolhydraten dan yoghurt.
Paneer Malai Tikka Meer lezen »
Halloumi frietjes zijn heel lekker als bijgerecht of als party food. Eigenlijk is je hoofdgerecht vaak het gerecht met eiwitten, zeker in Nederland. Dus misschien zou je halloumi fries beter als hoofdgerecht kunnen zien. Halloumi frietjes zijn vaak nogal zout, maar dit hoeft helemaal niet. Als je de halloumi eerst in bakje met uitgeperste citroen
Halloumi frietjes Meer lezen »
Een heel lekkere en makkelijke gehakt-kerrieschotel. Je kan deze gehakt-kerrieschotel met bloemkoolrijst serveren, maar het is ook lekker met bloemkoolpuree. Yoghurt en kerrie zijn een heel lekkere combinatie. Het is niet voor niks dat yoghurt vaak in Indiase gerechten gebruikt wordt. Niet alle yoghurt is even geschikt op het keto dieet. Hier kan je mijn
Gehakt-kerrieschotel Meer lezen »
Gegrilde halloumi met venkel en asperges ziet er feestelijk uit en is niet alleen heel lekker maar natuurlijk ook heel gezond. Venkel wordt niet voor niets vaak als een superfood beschouwd. Hier kan je daar meer over lezen. Halloumi is een heel goede bron van eiwitten en past daarom heel goed binnen het vegetarische keto
Gegrilde halloumi met venkel en asperges Meer lezen »