Extra vetten

Ras-el-Hanout dip

Ras-el-Hanout dip

Deze Ras-el-Hanout dip is lekker bij gegrilde en gefrituurde gerechten. Het is een kruidige maar frisse dip. Ras-el-Hanout is één van mijn favoriete kruidenmixen. Het heeft enorm veel smaak en ruikt heerlijk. Ik maak deze dip met labneh en dus niet met gewone yoghurt. Labneh is uitgelekte yoghurt en je kan het heel makkelijk zelf […]

Ras-el-Hanout dip Meer lezen »

Munt-limoen dip

Munt-limoen dip

Munt-limoen dip is een lekkere frisse dip bij gegrilde groenten, vis of vlees. Je maakt deze dip met vrij veel munt. De meest geschikte munt is tuinmunt (garden mint) of pepermunt. Je kan dit als plantjes in een tuincentrum vinden. De blaadjes van deze plantjes zijn wat zachter en hebben een heel sterke muntsmaak. Je

Munt-limoen dip Meer lezen »

Kom met keto Cajun mayonaise dip

Cajun mayonaise dip

Deze Cajun mayonaise dip is net wat kruidiger maar niet heel heet. Ik vind deze Cajun mayonaise dip vooral lekker bij de BBQ of gourmetten. Ik gebruik hem ook om Cajun aardappelsalade te maken. Hier kan je het recept voor de keto Cajun aardappelsalade vinden. Cajun mayonaise dip maak je natuurlijk met Cajun kruidenmix. Dit

Cajun mayonaise dip Meer lezen »

Romige champignon-saus

Deze romige champignon-saus is lekker bij varkensvlees en gevogelte. Je gebruikt geen bloem om deze keto champignon-saus te maken, maar je dikt de champignon-saus in door mascarpone te gebruiken. Dit verhoogt gelijk het vetpercentage van deze champignon-saus en dat maakt dat dit een echte keto champignon-saus. Vlees en zeker ook gevogelte bevat veel eiwitten maar

Romige champignon-saus Meer lezen »

Macadamia pesto

Macadamia pesto

Macadamia pesto is zo gemaakt en kan een goede bron van gezonde vetten zijn. Zelfgemaakte macadamia pesto kan je maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren maar wel 3 maanden in de vriezer. Als je weet dat je niet alles gaat gebruiken, vries wat je dan niet nodig hebt direct al in. Macadamia pesto is

Macadamia pesto Meer lezen »

Baba ganoush

Baba ganoush

Ik heb de allerlekkerste Baba ganoush gegeten in een heel klein Egyptisch restaurantje in Londen. Het restaurantje heet(te) Ali Baba en bestond uit een kamer met een paar tafeltjes met plastic tafelkleedjes en een TV met Arabische programma’s in de achtergrond. Wat je daar ook bestelde, het was altijd heerlijk. Snelle baba ganoush Dit recept

Baba ganoush Meer lezen »

Romige paprikasaus

Romige paprikasaus

Deze romige paprikasaus is lekker bij varkenskarbonades of varkenshaas. Het is een makkelijke manier om te zorgen dat je maaltijd voldoende vet bevat en zo helpt het om sneller in ketose te komen. Vooral als je het keto dieet nog niet zo lang volgt, kan het een goed idee zijn om je eten met roomsauzen,

Romige paprikasaus Meer lezen »

mierikswortelmayonaise

Mierikswortelmayonaise

Deze mierikswortelmayonaise is lekker pittig. Het gaat heel goed samen met rosbief of entrecote, maar ook met Maleisische gerechten, zoals deze Maleisische rundergehaktschotel. In het Engels heet mierikswortel ‘horseradish’. In de Engelse keuken wordt het vaker gebruikt dan in de Nederlandse keuken. Engelse horseradish saus is veel scherper want je mengt geraspte mierikswortel met wat

Mierikswortelmayonaise Meer lezen »

Pittige paprikadip

Zelf dips maken, zoals deze pittige paprikadip, is heel makkelijk en snel. Kant-en-klare sausjes hebben vrijwel altijd toegevoegde suikers en/of zetmeel en passen daardoor niet goed binnen het keto dieet. Maar dit is echt geen probleem. In een minuut of 5 heb je zo 3 of meer verschillende dips, zoals deze pittige paprikadip of bijvoorbeeld

Pittige paprikadip Meer lezen »

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update!

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.