Deze romige champignon-saus is lekker bij varkensvlees en gevogelte. Je gebruikt geen bloem om deze keto champignon-saus te maken, maar je dikt de champignon-saus in door mascarpone te gebruiken. Dit verhoogt gelijk het vetpercentage van deze champignon-saus en dat maakt dat dit een echte keto champignon-saus. Vlees en zeker ook gevogelte bevat veel eiwitten maar …
Deze Whiskey cocktailsaus is zo gemaakt en natuurlijk niet alleen lekker in je garnalencocktail, maar ook heel geschikt als BBQ sausje of bij gourmetten. Kant-en-klare sauzen zijn bijna nooit geschikt op het keto dieet, want in verreweg de meeste sauzen zit suiker en/of andere vormen van koolhydraten (bijvoorbeeld suiker, gemodificeerd maïszetmeel en glucosestroop in. Whiskey …
Macadamia pesto is zo gemaakt en kan een goede bron van gezonde vetten zijn. Zelfgemaakte macadamia pesto kan je zo’n 2 weken goed houden in de koelkast. Macadamia pesto is een goede bron van vetten en kan je natuurlijk met courgette spaghetti eten, maar het is ook heel lekker met zalm. Macadamia nootjes en pijnboompitten …
Ik heb de allerlekkerste Baba ganoush gegeten in een heel klein Egyptisch restaurantje in Londen. Het restaurantje heet(te) Ali Baba en bestond uit een kamer met een paar tafeltjes met plastic tafelkleedjes en een TV met Arabische programma’s in de achtergrond. Wat je daar ook bestelde, het was altijd heerlijk. Snelle baba ganoush Dit recept …
Deze romige paprikasaus is lekker bij varkenskarbonades of varkenshaas. Het is een makkelijke manier om te zorgen dat je maaltijd voldoende vet bevat en zo helpt het om sneller in ketose te komen. Vooral als je het keto dieet nog niet zo lang volgt, kan het een goed idee zijn om je eten met roomsauzen, …
Deze mierikswortelmayonaise is lekker pittig. Het gaat heel goed samen met rosbief of entrecote, maar ook met Maleisische gerechten, zoals deze Maleisische rundergehaktschotel. In het Engels heet mierikswortel ‘horseradish’. In de Engelse keuken wordt het vaker gebruikt dan in de Nederlandse keuken. Engelse horseradish saus is veel scherper want je mengt geraspte mierikswortel met wat …
Zelf dips maken, zoals deze pittige paprikadip, is heel makkelijk en snel. Kant-en-klare sausjes hebben vrijwel altijd toegevoegde suikers en/of zetmeel en passen daardoor niet goed binnen het keto dieet. Maar dit is echt geen probleem. In een minuut of 5 heb je zo 3 of meer verschillende dips, zoals deze pittige paprikadip of bijvoorbeeld …
Tzatziki is een lekkere dip die je met Griekse yoghurt met 10% vet, komkommer en kruiden maakt. In de Griekse keuken kom je vaak dille, munt en oregano tegen. In deze dip gebruik je dille en munt, je kan zowel gedroogde dille en munt of verse dille en munt gebruiken. Als je verse munt gebruikt, …
Dit is een makkelijke en lekkere roomsaus met peterselie die goed past bij witte vis of kipfilet. Extra vetten: roomsaus met peterselie Roomsaus met peterselie is een goed bron van extra vetten. Op het keto dieet haal je de meeste calorieën uit vetten. Een groot deel van de vetten zijn de van nature in je …
Hier kan je lezen hoe ontzettend makkelijk het is om je eigen crème fraîche te maken. Waarom zelf crème fraîche maken? Ik vind het heel leuk om zelf ingrediënten te maken. Bovendien is het handig als je weet hoe je je eigen crème fraîche maakt. De meeste mensen op het keto dieet hebben wel room …
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact
© ECONSTAT 2021