Gegrilde knolselderij is een heel snel recept, omdat je de knolselderij eerst bijtgaar kookt voordat je het gaat grillen. Ik dep de knolselderij wel droog, nadat ik het bijtgaar heb gekookt want anders gaat het heel erg spetteren in de grillpan. Grillen geeft extra smaak Het is belangrijk om een goede grillpan te gebruiken, die […]
Gegrilde knolselderij Meer lezen »
Hallo allemaal! Welkom op mijn nieuwe blog: De trilogie van de gezonde kat – Deel 2, met als onderwerp het beste voer voor katten. In deel 1 heb ik droog en nat kattenvoer vergeleken. Daar kwam uit dat natvoer gezonder is dan droogvoer. Als je dat nog niet gelezen hebt, kan dat hier. Waarom is natvoer
De trilogie van de gezonde kat – Deel 2: Woestijndieren Meer lezen »
Heb je net te horen gekregen dat je een te hoog cholesterol gehalte hebt? Of is je aangeraden om preventief statinen te gaan slikken? Of wil je stoppen met statinen vanwege de bijwerkingen? Hier kan je een heleboel informatie lezen. Heel veel mensen hebben een hoog cholesterolgehalte! Volgens het Ministerie van Volksgezondheid heeft bijna een
‘The Great Cholesterol Con’ Meer lezen »
In Italië hoort pasta ‘bite’ te hebben, het moet ‘al dente’ gekookt zijn. Italianen hebben een ontzettende hekel aan zachtgekookte pasta. Ik geloof dat dat gezien wordt als een soort belediging van de pasta. Nou is het probleem met courgette pasta dat courgette van zichzelf al niet heel stevig is. Dus als je het even
Koolrabi tagliatelle met zalm en creme fraiche Meer lezen »
De oorspronkelijke titel van deze lezing is ‘Sugar, the bitter truth’. Deze lezing wordt gegeven door Professor Dr Robert Lustig. Aan het einde van deze blog is zijn video, dus als je direct wilt kijken ga dan naar het einde van deze pagina. Professor Dr Robert Lustig Dr Robert Lustig is een Professor emeritus in
Wat glucosestroop met je lichaam doet Meer lezen »
Kedgeree bestaat uit vis, eieren, rijst en kerrie, het is een maaltijdsalade. Je kan het met verschillende soorten vis maken. Traditioneel werd het met gerookte schelvis gemaakt, maar je kan het ook prima met gerookte makreel, zalm of tonijn maken. Keto rijst Op een keto dieet kan je natuurlijk geen rijst eten, maar je kan
Vette vis en algen zijn de beste bronnen van omega 3 oliën. Hier kan je lezen waarom omega 3 oliën zo belangrijk is voor onze gezondheid. Maar niet alle vette vis is gezond Maar niet alle vette vis is even gezond. In het algemeen kan je stellen dat je het liefst jongere vis (en dus
Hoe gezond is vette vis? Meer lezen »
Hoe vaak per week eet je vlees? Denk je dat vlees gezond is of dat het beter is om minder vlees te eten? Op het moment wordt van veel kanten aangeraden om minder vlees te eten. Dit zou beter voor het milieu zijn en beter voor je gezondheid. Bovendien wordt ons al jarenlang aangeraden om
Vlees: een goede bron van vitamines en mineralen Meer lezen »
Ik kwam mierikswortelsaus voor het eerst in Engeland tegen. Daar kan je heel veel verschillende recepten voor mierikswortel saus vinden. Ik denk dat bijna alle Engelsen het wel in huis hebben. Het is namelijk een belangrijk condiment voor roast beef en dat maakt vaak deel uit van de bekende Sunday Roast. Zelf vind ik het
Mierikswortelsaus Meer lezen »
De T-bone steak bevat een bot in de vorm van een T, dus vandaar de naam T-bone steak. Dit stuk vlees bestaat uit twee stukken vlees, namelijk de tournedos en de entrecote. Het is dan ook één van de duurste stukken rundvlees. Het vlees heeft ook een mooie vetrand die zorgt dat het vlees zo
T-bone steak (Bistecca Fiorentina) Meer lezen »
Disclaimer: lees dit eerst! – Privacy statement – Algemene voorwaarden – Klachtenprocedure – Bedrijfsgegevens – Contact – Over ons
© ECONSTAT 2025