Echte ricotta maak je met wei. Wei is een restproduct van kaasmaken. Wei is de geelgroene vloeistof die ontstaat nadat de melk is gestremd met behulp van stremsel. Dit stremsel kan dierlijk, microbieel of vegetarisch stremsel zijn. De vaste bestanddelen van de melk vormen de wrongel, de vloeibare bestanddelen vormen de wei. Wei bevat lactose […]
Traditionele ricotta maken Meer lezen »
Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.
Beschermd: Mijn Keto Voedingslijsten Meer lezen »
Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.
Beschermd: Mijn Keto Eetdagboek Meer lezen »
Deze gevulde chocolaatjes kan je met verschillende soorten vulling maken. Als je voor een vruchtenvulling kiest, zou ik diepvriesfruit gebruiken. Je kan het diepvriesfruit makkelijk in de magnetron of in een steelpannetje met een piepklein beetje water (dat is niet nodig als je de magnetron gebruikt) verwarmen. Als je zorgt dat het fruit gaat koken,
Gevulde chocolaatjes Meer lezen »
Deze zalm met macadamia pesto is een lekkere manier om vette vis te eten. Op het keto dieet probeer je namelijk minimaal één keer per week vette vis, zoals bijvoorbeeld zalm, makreel, haring, tonijn, etc. te eten. Vaker mag natuurlijk ook! Zalm uit de oven Zalm kan je makkelijk in de oven maken. Terwijl het
Zalm met macadamia pesto Meer lezen »
Snijbiet is een oude en misschien wat vergeten groente. Het is een bladgewas waarvan je zowel de stengels als de bladeren kan eten. Hier kan je het recept voor gesmoorde snijbiet vinden. Snijbiet wordt ook weleens ‘warmoes’ genoemd. Warmoes is een verzamelnaam voor verschillende soorten bladgroenten, waar snijbiet, spinazie, andijvie etc. toe behoren. Snijbiet kan
Snijbiet: je kan de stengels en het blad eten Meer lezen »
Eén van de allermakkelijkste en snelste keto recepten is gevulde vleeswaren. Je kan de vleeswaren met verschillende roomkaas vullingen maken. De roomkaas zorgt ervoor dat dit gerecht voldoende gezonde vetten bevat en niet te hoog in eiwitten wordt. Bovendien zal je je hierdoor eerder verzadigd voelen. Lekker als partyfood of lunch Allemaal verschillende soorten vleeswaren
Gevulde kip en rundvlees rolletjes Meer lezen »
Zeaxanthine is een natuurlijke oranje kleurstof, die onder meer in groene plantenbladeren en in bepaalde vruchten zit. Het is een anti-oxidant. Bronnen van zeaxanthine De beste bron van zeaxanthine zijn eidooiers. De volgende keto groenten bevatten zeaxanthine: spinazie courgettes spruitjes broccoli oranje en gele paprika’s Zeaxanthine en je ogen Zeaxanthine komt voor in de gele vlek van het netvlies van het oog.
Zeaxanthine en maculadegeneratie Meer lezen »
Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.
Beschermd: Keto Challenge Week 1 (LC) Meer lezen »
