Spitskoolpuree is een heel lekkere en gezonde keto puree! Nog sneller klaar dan aardappelpuree, maar bovendien heeft het meer smaak en bevat het meer voedingsstoffen dan aardappelpuree. Bron van vitamines en mineralen Spitskool bevat veel vitamine K1 en vitamine C, maar ook mineralen zoals kalium, calcium, fosfor en natrium.  Om te zorgen dat vitamine C […]

Totdat ik aan het keto-dieet begon had ik nog nooit koolrabi en dus ook geen koolrabi puree gegeten. In de supermarkt zie je niet zo vaak koolrabi al is dat geleidelijk aan wel aan het veranderen. In biologische winkels, bijvoorbeeld Ekoplaza, zie je ze wel vaker. Op de markt kan je ze meestal wel vinden.