Deze vegetarische versie van Oeuf en cocotte is ietsje meer werk, maar heeft ontzettend veel smaak dankzij de porcini. Je gebruikt gedroogde porcini, dus die moeten eerst een minuut of vijf in kokend water geweekt. Au bain marie Je kookt Oeuf en cocotte au bain marie, dus in een waterbad. Je zet de ramekin dus in […]
Oeuf en cocotte met porcini Meer lezen »
Dit is een klassiek Frans brunch gerecht, maar ook heel lekker als ontbijt. Terwijl het in de oven aan het garen is, kan je andere dingen doen. Verder kan je eindeloos met smaken variëren. Au bain marie Je kookt Oeuf en cocotte au bain marie, dus in een waterbad. Je zet de ramekin dus in een
Oeuf en cocotte met ham Meer lezen »
Dit is een heel makkelijk ontbijt. Terwijl het in de oven aan het garen is, kan je andere dingen doen. Verder kan je eindeloos met smaken variëren. Au bain marie Je kookt Oeuf en cocotte au bain marie, dus in een waterbad. Je zet de ramekin dus in een oveschaal die je met kokend water vult.
Oeuf en cocotte met gerookte zalm Meer lezen »
Ben je op zoek naar een licht en snel ontbijt? Een combinatie van een aantal soorten kaas en vleeswaren met olijven is snel, makkelijk, gezond en keto. Ze zorgen voor een goede start van de dag want ze zijn een goede bron van eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Een combinatie van eiwitten en gezonde
Kaas-vleeswaren-olijven schoteltje Meer lezen »
Gepocheerd ei op avocado is een typisch keto ontbijt, maar je kan het ook prima als lunch eten. Natuurlijk is dit gerecht ook heel geschikt voor kinderen of andere gezinsleden. Het is lekker, makkelijk en gezond. Ei pocheren Een ei pocheren lijkt misschien heel lastig, maar het is het echt niet. Hier kan je lezen
Gepocheerd ei op avocado Meer lezen »
Eggs Benedict met Hollandaise saus is een lekker en luxe ontbijt of brunch met gepocheerde eieren. Dit is niet een ontbijt voor als je haast hebt. Hollandaise saus is namelijk net als mayonaise even iets waar je de tijd voor moet nemen, als je te gehaast bent, lukt het in mijn ervaring meestal niet. Eggs
Turkse eieren met Labneh is een ontbijt hoog in eiwitten en gezonde vetten. Het is een heel goede optie als je net zelf Labneh hebt gemaakt, maar ook een heel goede optie voor mensen die wat meer eiwitten nodig hebben om zich voldoende verzadigd te voelen. Dit kan bijvoorbeeld zo zijn als je net met
Turkse eieren met Labneh Meer lezen »
Keto granola is ontzettend populair en je kan het nu kant-en-klaar van een heel aantal verschillende merken kopen. Vaak zit er dan toegevoegde zoetstof en bijvoorbeeld gevriesdroogd ‘keto’ fruit in. Vandaar dus dit recept voor keto granola. Het is makkelijk om te maken en heel lekker, ook zonder toegevoegde zoetstoffen of gedroogd fruit. Je zou
Labneh is uitgelekte yoghurt, hangop dus. Je kan het heel makkelijk zelf maken, je hebt alleen een pak volle yoghurt, een theedoek en een stuk touw of een post elastiek nodig. Hier kan je lezen hoe je labneh maakt. Goede bron van eiwitten Vooral als je net met het keto dieet begint is het heel
Labneh met frambozen Meer lezen »
Deze vegetarische Paneer Bhurji kan je heel goed met zelfgemaakte paneer maken. Paneer is heel simpel om te maken en niet altijd makkelijk in de supermarkt te krijgen. Je kan paneer weliswaar door Halloumi vervangen, maar Halloumi heeft een wat andere textuur en is veel zouter. Keto paneer Bhurji Bhurji is Indiaas voor geroerd/geklutst. Het