Caprese is een lekkere ’s zomerse lunch. Het is een hele makkelijke en eenvoudige salade, snel klaar en ziet er feestelijk uit. Ook makkelijk om mee te nemen naar werk of school, maar zorg wel dat je een goed af te sluiten bakje hebt voor de vinaigrette. Ik gebruik zelf daarom deze lunchboxen, want die komen […]
Crudité’s zijn een lekkere en makkelijke manier om snel wat lekkers en gezonds op tafel te zetten. Crudité’s zijn Franse appetizers die bestaan uit fijngesneden groente (rauwkost) die je kan dippen in een lekker sausje. Zo’n sausje is een bron van extra vetten en past dus heel goed binnen het keto dieet. Elke koolhydraatarme groente
Deze keto mini pizza’s zijn natuurlijk niet met brooddeeg gemaakt. Ze zijn glutenvrij. De combinatie van eieren, mayonaise en kokosmeel lijkt misschien heel vreemd, maar probeer zelf maar. Het werkt echt! Je kan je eigen mayonaise binnen 5 minuten maken, klik hier voor het recept. Het is belangrijk om het zout toe te voegen, dat
Keto mini pizza’s Meer lezen »
Deze hartige keto wafels zijn heel lekker en een goed alternatief voor brood. Ze bevatten heel weinig koolhydraten, dit komt door de toevoeging van knolselderij. Lekker in plaats van brood Deze wafels kan je met lekker beleg eten, net zoals brood. Lekker met vleeswaren, kaas en wat sla. Je kan ze ook prima mee naar
Deze keto Spanakopita is gebaseerd op een Griekse quiche die je normaal met filo pastry, dat is een heel dun papierachtig bladerdeeg maakt. Je maakt het dan met meerdere dunne laagjes wat het een heel krokante buitenkant geeft. Op een keto dieet kan dat natuurlijk niet. Deze keto Spanakopita maak je met een bodem van
Een frittata is eigenlijk een soort quiche. Het is daarom een goed gerecht om als lunch mee naar school of werk te nemen, want hij is mooi stevig. Dit is bovendien een complete maaltijd met salade en creme fraiche dip. De dip zorgt ervoor dat je voldoende gezonde vetten binnenkrijgt en die helpen samen met
Spinazie frittata met salade en creme fraiche dip Meer lezen »