Maculadegeneratie is een belangrijke oorzaak van slechtziendheid op latere leeftijd. Zeaxanthine is een natuurlijke oranje kleurstof, die onder meer in groene plantenbladeren en in bepaalde vruchten zit. Het is een anti-oxidant. Zeaxanthine absorbeert schadelijk blauw licht, het fungeert als een ‘natuurlijke zonnebril’.  Een hogere inname van zeaxanthine verhoogt de optische dichtheid van het maculapigment. Een hogere dichtheid correleert […]

Choline is een halfvitamine die in tal van voedingsstoffen voorkomt. Hier kan je algemene informatie over choline vinden. Toch blijkt dat mensen wel degelijk een choline tekort kunnen hebben. Choline is ondermeer nodig voor een goed functionerende lever en een choline tekort wordt vaak vastgesteld bij mensen met een vervette lever. Choline tekort Choline speelt

Astaxanthine zorgt voor de roze kleur van wilde zalm, wilde forel, wilde (Hollandse) garnalen en andere kreeftachtigen, doordat ze algen (waar deze stof in zit) eten. Hetzelfde geldt voor roze flamingo’s. Doordat de flamingo’s kreeftachtigen eten krijgen ze astaxanthine binnen en daardoor krijgen ze roze veren. Rood pigment uit algen Zalm is eigenlijk een witte

Choline is een ‘halfvitamine’. Je lichaam kan het gedeeltelijk zelf maken. Pas sinds 1998 is bekend dat je het toch ook via je voeding moet binnenkrijgen, omdat je anders een tekort krijgt. Vroeger werd choline vitamine B4 genoemd. Je lichaam heeft choline onder meer nodig: voor een goed functionerende en gezonde lever voor goed functioneren

Tryptofaan is een essentieel aminozuur. Ons lichaam heeft het nodig maar we kunnen het niet zelf maken. We moeten het dus via onze voeding binnenkrijgen. We kunnen het niet goed opslaan en we moeten het daarom heel regelmatig via onze voeding binnenkrijgen. Heel belangrijk Ons lichaam heeft tryptofaan nodig om: de neurotransmitter serotonine het hormoon