Ga terug
Keto Haagse bluf met aardbeien

Haagse Bluf met aardbeien

Ingrediënten

  • 50 gram aardbeien diepvries is ok
  • 0.25 theelepel vanille extract optioneel
  • 3 eiwitten
  • 15 ml slagroom

Voedingswaardes

Calorieën: 117.43kcal
,
Eiwitten: 10.46g
,
Bruto koolhydraten: 5.05g
,
Netto koolhydraten: 4g
,
Vetten: 5.85g
,
Macro vetten: 46%
,
Macro koolhydraten: 18%
,
Macro eiwitten: 36%

Instructies

  • Als je bevroren aardbeien gebruikt, laat ze dan eerst even ontdooien. De aardbeien kan je in een magnetron ontdooien maar ze mogen niet warm zijn.
    keto aardbeien
  • Pureer de aardbeien met een staafblender. Voeg eventueel een beetje vanille extract toe.
    aardbeien pureren
  • Splits de eieren en klop de eiwitten stijf. Ze moeten zo stijf zijn dat je de kom op zijn kop kan houden en de eiwitten blijven zitten. De eidooiers kan je de volgende dag aan je roerei toevoegen of voor mayonaise gebruiken.
    keto stijfgeklopt eiwit
  • Vouw de stijfgeklopte eiwitten heel voorzichtig door de gepureerde aardbeien. Doe dit met een metalen lepel, door voorzichtig om te scheppen.
  • Maak wat slagroom met een slagroom apparaat en garneer met 1 eetlepel slagroom en eventueel een aardbei.
    Keto Haagse bluf met aardbeien