Chia pudding met kersenjam
1 persoon
5 minuten
Ingrediënten
Chia pudding
- 150 ml kokosmelk (Aroy D)
- 20 gram chia zaadjes (2 eetlepels)
Kersenjam
- 30 gram kersen (zonder pit)
- 5 gram chia zaadjes (1 theelepel)
Voedingswaardes
Calorieën: 418kcal
,
Eiwitten: 7g
,
Bruto koolhydraten: 18g
,
Netto koolhydraten: 9g
,
Vetten: 36g
,
Macro vetten: 76%
,
Macro koolhydraten: 17%
,
Macro eiwitten: 7%
Instructies
Chia pudding
- Doe de chia zaadjes in een glas of een dessert schaaltje. Voeg de kokosmelk toe en roer heel goed door. Er mogen geen klontjes chia zaad meer zijn.
- Zet minimaal 1 uur in de koelkast, maar langer (bijvoorbeeld de hele nacht.
Chia kersenjam
- Was de kersen en ontpit. Doe dit boven een kom om het kersensap op te vangen.
- Pureer de kersen met een staafblender.
- Voeg de chiazaadjes toe aan de kersenpuree en meng goed door elkaar heen. Zet minimaal 1 uur in de koelkast zodat de chia zaadjes kunnen opzwellen.
Serveren
- Schep de chia kersenjam voorzichtig bovenop de chia pudding.