Kofte
4 personen
5 minuten
10 minuten
Ingrediënten
- 500 gram lamsgehakt
- 20 gram pijnboompitten
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel komijnzaadjes
- 0.5 theelepel gemalen peper
- 0.5 theelepel zout
- 75 gram roomboter
Voedingswaardes
Calorieën: 527kcal
,
Eiwitten: 22g
,
Bruto koolhydraten: 2g
,
Netto koolhydraten: 1g
,
Vetten: 48g
,
Macro vetten: 82%
,
Macro koolhydraten: 2%
,
Macro eiwitten: 17%
Instructies
- Meng het gehakt, de pijnboompitten en specerijen goed door elkaar heen.
- Maak langwerpige gehaktballetjes van het gehakt. Spoel je handen tussendoor onder de koude kraan af zodat je mooie stevige gehaktballetjes kan maken. Doe de gehaktballetjes op saté prikkers.
- Verwarm de roomboter in een ruime koekenpan op matig-hoog vuur. Bruin de kofte aan beide zijden in ongeveer 5 minuten. Doe dan een scheutje water in de pan en de deksel op de pan. Laat nog een minuut of 5-10 zachtjes doorkoken.
