Meng de room met de mascarpone tot een gladde massa.
Hak of knip de kruiden fijn en maak het teentje knoflook schoon. Hak het in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten voor de kruidenkaas in een kom en meng goed door elkaar heen.
Maak op smaak met cayenne peper en vers gemalen peper. Je kan afhankelijk van het soort roomkaas wat je gebruikt eventueel ook nog wat zout toevoegen (proef eerst even!).