Rosbiefschotel zoals in Piedmont
1 persoon
5 minuten
3 minuten
Ingrediënten
Vleesschotel
- 100 gram plakjes rosbief
- 1 eetlepel pijnboompitten geroosterd
- 30 gram roomboter
- beetje citroensap
- zout en peper
- rucola om te garneren
Voedingswaardes
Calorieën: 402kcal
,
Eiwitten: 23g
,
Bruto koolhydraten: 2g
,
Netto koolhydraten: 1g
,
Vetten: 35g
,
Macro vetten: 76%
,
Macro koolhydraten: 2%
,
Macro eiwitten: 22%
Instructies
- Rooster de pijnboompitten op een matig vuur een paar minuten zodat ze lichtbruin worden. Schep af en toe om.
- Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron. De boter mag niet bruin worden.
- Leg de plakjes rosbief op een bord. Strooi er zout en peper naar smaak over heen.
- Strooi de pijnboompitten er over heen en verdeel de rucola blaadjes over de schotel.
- Schenk de gesmolten boter en een beetje citroensap over het vlees.
