Doe 1 eetlepel kokosmelk in een kopje of maatbeker. Schuim de kokosmelk een paar minuten op met een melkschuimer. Voeg nu langzaam de koffie toe en blijf opschuimen.
Doe in een kopje en je hebt een heerlijk kopje koffie te vergelijken met een cappuccino maar zonder de koolhydraten van een cappuccino.