Vleesschotel met coppa
1 persoon
5 minuten
Ingrediënten
Vlees
- 50 gram Mangalica (of Prosciutto di Parma)
- 50 gram rosbief
- 50 gram kalfsvlees
- 50 gram coppa
Vinaigrette
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- ⅛ theelepel citroensap
- snufje zout
Sla
- 30 gram rucola
Voedingswaardes
Calorieën: 481kcal
,
Eiwitten: 44g
,
Bruto koolhydraten: 1g
,
Netto koolhydraten: 1g
,
Vetten: 36g
,
Macro vetten: 64%
,
Macro koolhydraten: 1%
,
Macro eiwitten: 35%
Instructies
- Was de rucola en dep droog.
- Leg de rucola op een bordje.
- Rol de plakjes vleeswaren op en rangschik op het bordje op de rucola. Maak een vinaigrette van olijfolie en citroensap met een snufje zout en schenk over de vleeswaren en rucola of zet in een kommetje op het midden van het bord.