Ga terug
+ servings

Aardbeien gelatine pudding

4 personen
10 minuten

Ingrediënten

  • 5 blaadjes Dr Oetker gelatine
  • 350 ml water
  • 200 gram aardbeien
  • 1 theelepel vanille aroma

Voedingswaardes

Calorieën: 23kcal
,
Eiwitten: 1g
,
Bruto koolhydraten: 4g
,
Netto koolhydraten: 3g
,
Vetten: 1g
,
Macro vetten: 31%
,
Macro koolhydraten: 55%
,
Macro eiwitten: 14%

Instructies

  • Doe de gelatine blaadjes in een kom. Als je agar agar gebruikt, volg dan de instructies op het pakje voor de juiste hoeveelheid vloeistof.
    Gelatine blaadjes in een kom
  • Voeg koud water bij de gelatine blaadjes zodat ze onder komen te staan. Laat 10 minuten staan.
    Gelatine blaadjes in water
  • Snij de helft van de aardbeien in kleine stukjes.
    Houten snijplank met aardbeien
  • Pureer de helft van de aardbeien met een staafblender.
    Aardbeien pureren met staafblender
  • Doe de aardbeien puree in een steelpannetje en voeg het water toe. Breng aan de kook.
    Steelpan met aardbeien puree en water
  • Haal de gelatine blaadjes uit de kom met water en knijp ze goed uit.
    Snijplank met gelatine blaadjes
  • Voeg de gelatine blaadjes 1 voor 1 aan de steelpan toe. Je laat het blaadje eerst helemaal oplossen en roert even door voor dat je de volgende toevoegt.
    Gelatine blaadjes in de steelpan
  • Voeg nu de rest van de aardbeien en het vanille aroma aan de steelpan toe. Roer even door en haal dan van het vuur af.
    Aardbeien in steelpan
  • Giet in de puddingvormpjes, doe het dekseltje er op en zet minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven. Langer mag natuurlijk ook.
    Gevulde puddingvormpjes