Verhit de rest van de kokosolie in de wok.
Snij de groene chili peper in ringetjes.
Voeg de komijnzaadjes, in ringetjes gesneden groene chili peper, de rest van de geraspte gember en knoflook, aan de wok toe.
Maak de ui schoon en snij in kleine stukjes. Zodra de knoflook gaat kleuren voeg je de ui toe.
Als de ui glazig begint te worden, dan voeg je de chili poeder, gemalen komijn, kasuri methi poeder aan de wok toe.
Voeg de basis van de saus met de gekruimelde paneer nu aan de wok toe en schep even door.
Schud het pak met kokosmelk even goed door en voeg daarna de kokosmelk aan de wok toe.
Voeg de paneer blokjes aan de saus toe en laat 3 minuten op heel laag vuur meekoken. Schep voorzichtig om.
Was de koriander en knip in stukjes. Garneer met de koriander.