Ga terug
+ servings
Schaal met gegrilde lamskoteletjeskoe

Gegrilde lamskoteletjes

4 personen
20 minuten

Ingrediënten

Lamskoteletjes

  • 1000 gram lamkoteletjes (ik reken 3 koteletjes per persoon)
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • peper en zout

Voedingswaardes

Calorieën: 948kcal
,
Eiwitten: 38g
,
Bruto koolhydraten:
,
Netto koolhydraten: 0g
,
Vetten: 87g
,
Macro vetten: 84%
,
Macro koolhydraten: 0%
,
Macro eiwitten: 16%

Instructies

  • Verwarm een ovenschaal of groot bord voor in de oven om zo de lamskoteletjes op te leggen.
  • Verhit een grillpan op hoog vuur. Zodra de pan heel heet is smeer je olijfolie over de hele bodem van de pan.
    Grillpan met extra vierge olijfolie
  • Leg een aantal lamskoteletjes in de pan en gril elk koteletje 3 minuten per kant. De lamskoteletjes moeten nog lichtroze en sappig van binnen zijn, met een oventhermometer wil je een kerntemperatuur van 68° bereiken.
  • Leg de gegrilde lamskoteletjes op een voorverwarmde ovenschaal en strooi wat versgemalen peper en zout over elk koteletje. Dek af met aluminium folie om ze warm te houden totdat je alle koteletjes gegrild hebt.